petite tartine tomate-burrata

Bien que le soleil soit de retour! voici une recette qui ne peut que le faire venir. J'ai trouvé du burrata (explication ici ) chez mon fromager et voici le résultat. J'ai servi ces tartines à l'apéritif

-Tranches de pain

-1 burrata

-Tomates

-Basilic

-huile d'olive ( une bonne de préférence)

-poivre

Couper les tomates en rondelles

Griller les tranches de pain et les couper en fonction du diamètre des rondelles de tomates.

Poser une rondelle  de tomate sur  chaque morceau de pain

Ouvrir la burrata , la couper et en prendre au milieu pour le déposer sur la tomate.

Verser quelque gouttes d'huile d'olive sur chaque morceau, poivrer et disposer dessus du basilic ciselé et .........déguster