750 grammes
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viandes volailles

Ce magret peut se cuire aussi bien au grill, au barbecue et à la sauteuse selon les envies, les possibiltès et le temps. J ai choisi une sauteuse. Les deux citrons: le combawa et le citron vert apportent de la fraîcheur. pour 2 personnes -1 magret de...

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Tag(s) : #viandes volailles

Continuons dans la série légumes d’hiver et autres tubercules. Aujourd’hui j’ai choisi le cerfeuil tubéreux. C’est une plante de la famille des Apiacées comme les carottes. Il est originaire d’Europe centrale et introduit en France au milieu du 19 éme...

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Tag(s) : #viandes volailles

La dinde au marron et au poire: une recette classique mais que j'ai adaptée aux cailles que l'on trouve toute l'année . Je préfère utiliser des cachets (500mg) de vitamine C à la place de citron , celui-ci étant acide . Ce n'est pas le cas de la vitamine...

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Tag(s) : #viandes volailles

A chacun sa recette de magret au poivre vert . Je vous donne la mien: simple, efficace et rapide pour3-4 personnes -2 magrets de canard -2 càs de poivre vert en saumure -25 cl de crème fraîche -10 cl de martini blancs -sel Faire au couteau des croisillons...

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