safran

Un risotto c'est un risotto me direz-vous! et non un risotto à la Milanaise est un peu différent : pas de vin blanc mais de la moelle de boeuf. J'ai pris la recette figurant dans le livre "La cuillère d'argent" chez Phaidon. pour 4 personnes -350 g de...

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Tag(s) : #riz, #risotto, #pâtes et riz, #parmesan, #safran