750 grammes
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legumes

S'il y a bien un légume qui divise c'est bien le chou de Bruxelles: on aime ou on déteste. J'essaie de trouver des recettes pour les faire accepter. Essai réussi avec le Caprice des Dieux, fromage assez doux et onctueux adoucissant le goût des choux. pour...

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Tag(s) : #légumes

Les cèpes et les poires se marient très bien, c'est ce que m'a appris le Chef Alain Douay. Je lui pris son idée. J'ai donc fait cette recette et l'association marche très bien. Il ne faut pas prendre de gros cèpes et la poire ne doit pas être trop mûre...

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Tag(s) : #légumes

Une recette uniquement de légumes et sans fromage que j'ai peut être tendance à beaucoup utiliser. J'ai fait cuire les aubergines au four et les ai coupées en morceaux sans les écraser le but n'étant pas de faire un caviar d''aubergine. pour 4 personnes...

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Tag(s) : #légumes

L'aubergine, légume-fruit, est originaire de la région Indo-birmane.Elle est cultivée depuis plus de 2500 ans. Au début du moyen âge, elle arrive en Europe par l'Espagne avec les arabes. Il existe de nombreuses variétés d'aubergines. Pour cette recette...

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Tag(s) : #légumes
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