750 grammes
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legumes

Une salade vitaminée pour finir le mois. avec les premières clèmentines et facile à faire . pour 2 personnes -2 clémentines -1 avocat -100 g de dés de jambon -feuilles de salade coupées -2 ciboules ciselées sauce: -4 cs de jus de clémentine -2 cs d'huile...

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Tag(s) : #légumes, #salade

Une recette pour l'été qui se prolonge et l'automne qui arrive avec des oronges ou amanites des Césars et des mini aubergines. Je vous ai donné les proportions pour une personne. par personne -5 mini aubergines -1 oronge -huile d'olive -1 cs de vinaigre...

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Tag(s) : #légumes, #salade

Bien sûr ce n'est pas la vraie recette du vrai gratin dauphinois. J'aime bien cette variante que le Chef Alain Douay. Le plus difficile est de bien doser les épices, de ne pas abuser de la fève de tonka qui risque de prendre le dessus. Je vous donne les...

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Tag(s) : #légumes

Voici une idée de tarte pour un dimanche soir par exemple. J"ai pris ce que j'ai trouvé dans mon frigo: deux petites courgettes vert-clair rendant très peu d'eau, un reste de fromage Halloumi, des lardons que j'ai toujours en réserve. pour 4 personnes...

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Tag(s) : #légumes, #tartes quiches cakes

Quoi de plus banal qu'une salade de concombre me direz-vous! mais là on change de continent et on regarde du coté de l'Asie. Voici donc une recette agréable et rafraîssichante donnée et faite par la maman de ma belle-fille. pour 4 personnes -1 concombre...

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Tag(s) : #légumes, #salade

Pour changer des haricots verts cuits à l'anglaise. Je me suis inspirée d'une recette parue, il y a un certain temps, dans un supplément du magazine Saveurs. Vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de cuisson selon votre goût. pour 4 personnes -500...

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Tag(s) : #légumes

Pour un apéritif, un buffet ou une entrée, voici des mini poivrons farcis avec un mélange de roquefort et fromage frais, le tout entouré d'une fine tranche de lard. pour 6 mini poivrons -6 mini poivrons -30 g de roquefort -2 cs de fromage frais 6 tranches...

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Tag(s) : #légumes, #apéritif

Une autre recette pour profiter des légumes d'été. J'ai utilisé des aubergines blanches qui ont une peau plus fines, et absorbent moins l'huile. Elles sont plus douces. pour 4 personnes -4 aubergines -3 cs d'huile d'olive -150 g de gorgonzola - 4 cs de...

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Tag(s) : #légumes

Une recette simplissime, perfaite pour les vacances, faite avec de petites courgettes jaunes . Pour moi elles ont un goût plus fin et doux que les vertes. pour 2 personnes -4 petites courgettes -2 cs de parmesan râpé -2 cs de persil ciselé -2 gousses...

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Tag(s) : #légumes
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