/image%2F0931551%2F20200131%2Fob_00c678_52011400-10218345179478364-32921716616.jpg)
Chez mon maraîcher, j'ai trouvé des poivrons longs , doux, avec une peau fine donc pas besoin de l'enlever ouf! Leurs couleurs varient du jaune au rouge . J'ai pensé faire une fondue à laquelle j'ai ajouté un reste de pois gourmands qui s'ennuyait dans...
Lire la suite
Il me restait du poulet de ma tajineDonc j'ai acheté 4 poivrons, fait cuire du riz et farci les poivrons. Cette recette peut se realiser avec d'autres restes de viande ou du jambon . C'est parfait pour le soir J'ai pris donc le reste de tajine avec les...
Lire la suite
Pour changer: remplaçons des lasagnes "pâtes" par des aubergines, un grand classique me direz-vous mais bon, il faut bien varier les menus et c'est de saison. pour 4 personnes -600 g de viande de boeuf hachée, ici surgelée de chez P..... -3 aubergines...
Lire la suite
Ce n'est pas parce qu'on habite à Paris qu'il faut faire une croix sur les fleurs de courgettes. En faisant mon marché ( un marché ordinaire) j'ai trouvé des fleurs de courgettes . Je n'en ai jamais mangé, eh oui . Après avoir fait un tour sur internet...
Lire la suite
Il parait que c'est bientôt l'été et pour m'en persuader , j'ai servi un "gaspacho à ma petite famille. D'accord,il n'est pas fait dans les règles de l'art, je ne les connais pas d'ailleurs.C'est une recette qui figure sur de nombreux blogs.A faire quelques...
Lire la suite
Cela faisait un certain temps que j'avais envie de me servir du sirop au poivre de penja de chez terre exotique . J'ai pensé aux oignons grelots. Cela donne une note poivrée et sucre très agréable. -Une dizaine d'oignons grelots. -15 g de beurre. -2 c...
Lire la suite
Tomates-courgettes, courgettes-tomates un grand classique me direz-vous. Changeons un peu la présentation de façon à les rendre un peu plus attrayantes. -1 courgette. -6 tomates. -Thym -Oignon nouveau. -sel poivre Détailler la courgette en lanière. Faire...
Lire la suite
Au marché, sur les étal,il y a de beaux choux nouveaux : c'est tentant et en plus c'est la saison des carottes nouvelles . Alors pourquoi pas du chou et des carotte s. -1 chou nouveau. -2 tranches de lard fumé. -5 carottes nouvelles - poivre. -20 g de...
Lire la suite
Je remets ça avec les asperges, eh oui c'est la saison. J'ai été prise d'une grosse flemme après les avoir éplucher. Elles seront servies tièdes avec une vinaigrette . Le vinaigre d'agrumes est un mélange de vinaigre blanc et de jus d'agrumes Il fait...
Lire la suite
IL y a du soleil mais il n' y a encore que des légumes d'hiver. Donc j'ai piqué cette recette à mon maraîcher. Un mélange de légumes qui a plu à tous les convives. pour 6 personnes: -1 beau panais. -3 tubercules de persil. -3 carottes. -1 poignée d'oignons...
Lire la suite
