750 grammes
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legumes

Que faire avec des navets de Pardaihlan ? Dommage de les mettre dans une soupe. J'ai un pot de cancoillotte donc voici le résultat: pour 4 personnes: -4 navets -1 pot de cancoillotte -poivre, noix de muscade. Éplucher les navets. Les couper en fines rondelles....

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Tag(s) : #légumes

Bientôt la fin des légumes d'été , alors profitons en. Pour 4 personnes -4 petites aubergines -1 belles tomate -1poivron -1/2 oignon -1 c à s de coriandre ciselée -1 c à c de cumin en poudre -chapelure -3 c à s d'huile d'olive -sel, poivre Ouvrir en deux...

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Tag(s) : #légumes

Au marché, j'ai trouvé de minis poivrons. Cela m'a donné l'idée de faire une entrée legere qui ne plombe pas le reste du repas.J'ai pris des jaunes et des rouges pour farcir. pour 4 personnes: -8 poivrons : 4 rouges et 4 jaunes -1 petite courgette -2...

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Tag(s) : #légumes

Je me suis inspirée d'une recette d'un "Cuisine Actuelle" mais comme d'habitude, je ne l'ai pas suivie à la lettre. pour 4 personnes: -500g de shitakés -2 tomates -150g de jambon de pays coupé -8 feuilles de bricks -1 échalote émincée -1 c à s de persil...

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Tag(s) : #légumes

J'ai vu dans le livre "La France à la carte", une recette de légumes au cerfeuil. Je l'ai largement détournée puisque j'ai fait un sabayon et je n'ai pas fait cuire la courgette à l'eau. Pour les légumes les quantités sont adaptables pour 4 personnes...

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Tag(s) : #légumes

Chez mon maraîcher, j'ai trouvé des poivrons longs , doux, avec une peau fine donc pas besoin de l'enlever ouf! Leurs couleurs varient du jaune au rouge . J'ai pensé faire une fondue à laquelle j'ai ajouté un reste de pois gourmands qui s'ennuyait dans...

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Il me restait du poulet de ma tajineDonc j'ai acheté 4 poivrons, fait cuire du riz et farci les poivrons. Cette recette peut se realiser avec d'autres restes de viande ou du jambon . C'est parfait pour le soir J'ai pris donc le reste de tajine avec les...

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Tag(s) : #légumes

Pour changer: remplaçons des lasagnes "pâtes" par des aubergines, un grand classique me direz-vous mais bon, il faut bien varier les menus et c'est de saison. pour 4 personnes -600 g de viande de boeuf hachée, ici surgelée de chez P..... -3 aubergines...

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Ce n'est pas parce qu'on habite à Paris qu'il faut faire une croix sur les fleurs de courgettes. En faisant mon marché ( un marché ordinaire) j'ai trouvé des fleurs de courgettes . Je n'en ai jamais mangé, eh oui . Après avoir fait un tour sur internet...

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Il parait que c'est bientôt l'été et pour m'en persuader , j'ai servi un "gaspacho à ma petite famille. D'accord,il n'est pas fait dans les règles de l'art, je ne les connais pas d'ailleurs.C'est une recette qui figure sur de nombreux blogs.A faire quelques...

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Cela faisait un certain temps que j'avais envie de me servir du sirop au poivre de penja de chez terre exotique . J'ai pensé aux oignons grelots. Cela donne une note poivrée et sucre très agréable. -Une dizaine d'oignons grelots. -15 g de beurre. -2 c...

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Tomates-courgettes, courgettes-tomates un grand classique me direz-vous. Changeons un peu la présentation de façon à les rendre un peu plus attrayantes. -1 courgette. -6 tomates. -Thym -Oignon nouveau. -sel poivre Détailler la courgette en lanière. Faire...

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Au marché, sur les étal,il y a de beaux choux nouveaux : c'est tentant et en plus c'est la saison des carottes nouvelles . Alors pourquoi pas du chou et des carotte s. -1 chou nouveau. -2 tranches de lard fumé. -5 carottes nouvelles - poivre. -20 g de...

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