750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

legumes

Encore des morilles! oui ma marchande de champignons m' avait offert 4 petites morilles quand je lui est acheté des asperges vertes françaises celles-là pour 4 oeufs cocottes: -4 oeufs -250g d'asperges vertes -4 petites morilles -10g de beurre -20 cl...

Lire la suite
Tag(s) : #légumes

Aujourd'hui juste une petite recette de légume: une chayotte ici sautée avec des germes de soja pour changer un peu des légumes d'hiver pour 2 personnes: -1 chayotte -100g de pousses de soja -1 échalote -1 c à s de sauce d'huître -2 c à s d'huile -sauce...

Lire la suite
Tag(s) : #légumes

le pâtisson ou artichaut de Jerusalem a un léger goût d'artichaut. Il appartient à la famille des curcubitacés, il est présent sur les marchés en ce moment. Je l'ai cuisiné tout simplement. -1 pâtisson -1 oignon de Roscoff -1 c à c de curcuma -20g de...

Lire la suite
Tag(s) : #légumes

Que faire avec un chou rave?j'ai déjà essayé en salade (recette ici). Pourquoi pas en soupe, j'ai tenté une soupe light -1 grosse courgette (500g) -1 beau chou rave -1 carotte -1 navet -2 pommes de terre moyennes -sel Couper les légumes en petits morceaux....

Lire la suite
Tag(s) : #légumes

Cela fait la deuxième fois que je fais ce plat que nous avons aimé, pour le concours regilait , les photos sont encore ratées et cette fois-ci j'ai fait brûler le dessus J'ai mis du lait en poudre avec les courgettes : cela donne une sauce onctueuse pour...

Lire la suite
Tag(s) : #légumes

C'est la saison des légumes nouveaux, ils sont de retour avec le soleil. Les voici : pour 4 personnes -500g de pommes de terres grenaille de Noirmoutier -10 oignons grelots nouveaux -1 botte de carottes rondes -30g de beurre -2 brins de romarin -sel,poivre...

Lire la suite
Tag(s) : #légumes

Pour ce plat simple, j'ai utilisé le mélange d'huiles essentielles Garrigues de Délice et sens. C'est une huile à base de thym, romarin, serpolet, laurier, marjorlaine qui donne un petit goût de sud et de soleil pour 4 personnes -8 gros champignons de...

Lire la suite
Tag(s) : #légumes

Que faire avec des cocos plats? J'ai transformé une recette gratin de haricots verts de "La Cuillère d'Argent" (livre de cuisine italienne).J'ai remplacé les haricots par des cocos plats. Pour 2 personnes: -300g de cocos plats -1 poireau coupé en rondelles...

Lire la suite
Tag(s) : #légumes

Que faire avec des navets de Pardaihlan ? Dommage de les mettre dans une soupe. J'ai un pot de cancoillotte donc voici le résultat: pour 4 personnes: -4 navets -1 pot de cancoillotte -poivre, noix de muscade. Éplucher les navets. Les couper en fines rondelles....

Lire la suite
Tag(s) : #légumes

Bientôt la fin des légumes d'été , alors profitons en. Pour 4 personnes -4 petites aubergines -1 belles tomate -1poivron -1/2 oignon -1 c à s de coriandre ciselée -1 c à c de cumin en poudre -chapelure -3 c à s d'huile d'olive -sel, poivre Ouvrir en deux...

Lire la suite
Tag(s) : #légumes

Au marché, j'ai trouvé de minis poivrons. Cela m'a donné l'idée de faire une entrée legere qui ne plombe pas le reste du repas.J'ai pris des jaunes et des rouges pour farcir. pour 4 personnes: -8 poivrons : 4 rouges et 4 jaunes -1 petite courgette -2...

Lire la suite
Tag(s) : #légumes

Je me suis inspirée d'une recette d'un "Cuisine Actuelle" mais comme d'habitude, je ne l'ai pas suivie à la lettre. pour 4 personnes: -500g de shitakés -2 tomates -150g de jambon de pays coupé -8 feuilles de bricks -1 échalote émincée -1 c à s de persil...

Lire la suite
Tag(s) : #légumes
<< < 10 11 12 13 14 15 > >>