750 grammes
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dessert

Un dessert classique auquel j'ai apporté ma touche personnelle.Tous les ingrédients ont été achetés en GMS, je tiens à le préciser. pour 4 verrines: -100g de chocolat noir pour dessert -100g de chocolat au caramel pour dessert -4 oeufs ( 2 oeufs par mousse)...

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Tag(s) : #dessert

Voici un dessert frais et qui se mange sans faim. Il se prépare en trois étapes.Les points noirs sur la photo sont les grains de vanille. pour 4 verrines Pour la gelée d'ananas: -25 cl de pur jus d'ananas -8 g d'agar agar ou 4 feuilles de gélatine pour...

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Tag(s) : #dessert

Que faire avec des kiwis et des fraises? En voyant la recette d'un bavarois kiwi-babanane , j'ai eu cette idée mais n'ayant pas de crème liquide , j'ai additionné du lait à la crème épaisse. pour 4 personnes -5 kiwis -250g de fraises -2 c à s de crème...

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Tag(s) : #dessert

c'est la fin de l'hiver et le tout début du printemps mais peu de fruits enfin toujours les mêmes:pommes, poires , bananes et mangues . En feuilletant mes livres de cuisine, j'ai trouvé cette recette dans "le Larousse de la Cuisine Saine et Gourmande"pourquoi...

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Tag(s) : #dessert

Un dessert très leger avec uniquement des fruits venant d'un livre" Le Larousse de la cuisine saine et gourmande".Je n'ai pas mis assez d'agar agar et ma mousse de poires s'est écroulée quand je l'ai démoulée. pour 6 personnes -1 kg de poires -50 cl d'eau...

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Tag(s) : #dessert

Pourquoi ce titre? je me suis servi de produits corses pour ce cheesecake: du brocciu et des biscuits à la farine de châtaigne pour un cheesecake -1 brocciu ici 460g -2 faisselle de 100g -160 g de biscuit -50g de beurre -3 oeufs -60g de sucre -3 poires...

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Tag(s) : #dessert

J'ai remplacé une partie de la farine de blé par de la farine de seigle et pris du miel de forêt plus goûteux.je l'ai fait cuire dans la MAP. pour 1 pain d'épice -1 oeuf -13 cl de lait -75 g de cassonade -1/2 c à,c de sel -2 c à c de mélange pour pain...

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Tag(s) : #dessert

Un petit dessert de fin d'hiver .J'ai volontairement mis peu de sucre, la crème de marron étant bien sucrée. Pour la cuisson des poires , vous pouvez faire un sirop en ajoutant du sucre; pour 4 personnes -1 ou 2 comices (tout dépend de leur taille) -le...

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Tag(s) : #dessert

Je dirais plutôt façon tiramisu puisque je n'aipas mis de jaunes d'oeuf.J'ai pris des verres bas . pour 4 personnes -2 belles bananes pas trop mûres -2 c à s de sirop de liège -4 biscuits de Reims -250g de mascarpone -1 blanc d'oeuf -3 c à s de sucre...

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Tag(s) : #dessert

Le temps a passé bien vite en votre compagnie, je viens de réaliser qu'il y a un an maintenant que j'ai publié ma première recette . C'était un far . Pour l'occasion je l'ai refait. Je vous remets la recette avec cette fois une photo. Merci à vous qui...

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Tag(s) : #dessert

La chandeleur approche. Une recette du livre D'Alain Ducasse, "Nature simple,sain et bon". J'avais des petits changements. J'ai ajouté des myrtilles avec des framboises, mis une glace à la place du brocciu , pris de la crème de cassis à la place de celle...

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Tag(s) : #dessert

Voici une verrine simple et légère. pour 4 verrines: -1 mangue -4 biscuits de Reims -5 c à s de fleur d'hibiscus séchée -3 c à s de sucre -12 cl de crème fraîche liquide -50 cl d'eau -1 c à s de gelée d'hibiscus si vous n'en avez pas prenez de la gelée...

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Tag(s) : #dessert

Laure si tu passes par mon blog , tu reconnaîtras la soirée à l'atelier des chefs. J'ai essayé de refaire une recette. Et comme d'habitude, il a fallu que je change un peu . J'ai remplacé les framboises par une mangue et pour le coulis il me restais au...

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Tag(s) : #dessert

Pour changer, un dessert de saison et qui peut être en parti préparerd'avance.Je me suis inspirée d'une recette d'un numéro de "Rustica" Pour 4 personnes -4 poires -125 g de sucre en poudre -1 c à c de cannelle en poudre -1/2 verre de pineau (facultatif)...

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Tag(s) : #dessert
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