750 grammes
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dessert

Aucune idée pour un dessert, dimanche et mon mari me passe le dernier "Fémina" , il y avait une recette de petit baba au rhum pamplemousse . J'ai mon dessert. Mais voila, je n'avais ni moule individuel à savarin , pas plus de pamplemousse et de sirop...

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Tag(s) : #dessert

Un petit dessert rapide. J'ai parfumé mon caramel avec du vinaigre de pineau acheté lors d'un séjour à La Rochelle . Ce vinaigre a gardé le parfum et une certaine douceur du pineau. Vous pouvez le trouver en vente sur certains sites notamment lepiceriedebruno.com...

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Tag(s) : #dessert

Une tarte toute simple. -1 pâte brisée maison ou commerce -6 fruits de la passion ou 150ml de jus -2 oeufs -100g de sucre -50g de maïzena -1 petite boite d'ananas -20cl de crème liquide Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte et la précuire 10mn...

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Tag(s) : #dessert

Voici ma participation pour Culino Versions qui propose chaque mois un thème à réaliser. En octobre c'est la charlotte J'ai réalisé une charlotte aux poires avec une crème anglaise parfumé à la fève tonka. Pour les moules , je me suis servi de verre bodega...

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Tag(s) : #dessert

J'ai eu la chance de faire partie des blogueurs invités au salon Gourmet Food&Wine par 750G . Ce salon professionnel est dédié aux produits rares, traditionnels et haut de gamme , un vrai plaisir gourmand de se promener dans les allées. Nous avons pu...

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Tag(s) : #dessert

toujours une recette programmée.Je me suis inspirée d'une recette d'un Rustica du mois d'août 2011, j'ai ajouté de la pistache pour 8 flans individuels -12 beaux abricots -20 g de beurre -120g de sucre -80g de farine -30cl de crème liquide -30cl de lait...

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Tag(s) : #dessert

Un dessert frais et fruité. J'ai mis sur la chantilly, des grains de citron caviar pour le décor . On peut s'en passer. J'ai pris de la chantilly en bombe pour 6 coupes: -8 pêches bien mûres -6 abricots bien murs -300g de fraises -8g d'agar agar ou 4...

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Tag(s) : #dessert

En allant sur le blog de Clémence, j'ai vu que Chef Damien lançait un défi chaque mois,pour le mois de mai: c'est une tarte à la rhubarbe. J'ai choisi une tarte assez classique et familiale à laquelle j'ai ajouté ma touche personnelle pour 6 personnes...

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Tag(s) : #dessert

Je voyais ce dessert, depuis longtemps, sur les blogs et j'ai fini par en réaliser un . Le pot de yaourt sert de mesure, quoi de plus simple. -1 pot de yaourt au lait de brebis -2 oeufs -2 pots de farine -1 ,5 pot de sucre -50 g de beurre + 20g pour le...

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Tag(s) : #dessert

Je sais ,vous allez dire encore du citron caviar mais c'est tellement bon et depuis le temps que j'en cherchais que j'en profite. pour 4 verrines: -4oeufs -15g de beurre -150g de sucre + 2 c à s -1à2 citron caviar ( selon leur taille) -15cl de vin blanc...

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Tag(s) : #dessert

J'aime beaucoup cet agrume. Je l'avais essayé en verrine recette ici et là je l'ai cuisiné en dessert. Les petits grains apportent une touche d'acidité sans être agressive et les zestes un léger parfum pour 4 soufflés individuels -3 citron caviar -2 jaunes...

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Tag(s) : #dessert

Bon d'accord, cela n'a pas grand chose d'un soufflé mais comme dessert c'est tout à fait correct pour 6 soufflés individuels -2 pommes acidulés -1 grosse poignée de canneberges -1 verre moitié calvados moitié eau -1 c à s de sucre d'érable -4 oeufs -70g...

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Tag(s) : #dessert

J'ai voulu essayer la fève tonka dans une tarte aux poires sans amandes pour changer. Essai concluant, enfin à mon goût pour 6 personnes -1 pâte feuilletée -4 poires conférences -250g de ricotta -75g de sucre -2 oeufs -1 fève tonka -2 c à s de maïzena...

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Tag(s) : #dessert

Un petit dessert facile à réaliser et parfait par ces temps froids. C'est une recette d'un vieux hors série "Cuisine Actuelle", un peu changer comme d'habitude. Pour 4 personnes -5 pommes (ici reine des reinettes) -Le jus d'un demi citron -2 c à s de...

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Tag(s) : #dessert

J'ai découvert les poivres grâce l'épicerie de bruno. Eh oui, je ne connaissais que le poivre vendu en GMS et je ne l'aimais pas vraiment . Là , j'ai suivi les conseils de Bruno( enfin le monsieur qui tient l'épicerie). Excellent , j'ai servi cette salade...

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Tag(s) : #dessert
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