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Voici la troisième recette faite au Salon de l'Agriculture.Ces mini cannelés peuvent être servis à l'apéritif N'oubliez pas d'aller faire un tour sur le site de la Fourme d'Ambert . Vous y trouverez un grand nombre d'autres recettes. www.fourme-ambert.com...
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Une idée pour l'apéritif. J'ai choisi de reprendre une recette ici en gardant toujours la même base : farine , huile d'olive et vin blanc mais en ajoutant de la feta. Je les ai présentés tartinés d'un mélange feta et de pesto Carrettiera des Deux Siciles...
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De temps en temps , il faut vider un peu ses placards , réfrigérateur et congélateur . Pour cette recette rapide, il me restait une boite de thon et dans mon réfrigérateur de la feta et un pot de pesto "Carretiera" bien entamé acheté chez Les deux Siciles...
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Pourquoi ne pas essayer une fougasse au cottage cheese. Il adoucit le goût des anchois et des olives et rend la fougasse moelleuse. Je l'ai servie lors d'un apéritif -400g de farine -20cl d'eau -10 cl d'huile d'olive -1 sachet de levure de boulanger -1...
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Une recette inspirée des Crackers crétois du livre de Benoit Molin : ZE BIG APERO que je me suis offert. J'ai gardé la base : farine, vin blanc , huile d'olive à laquelle j'ai ajouté ce que j'avais. C'est simple, rapide et bien pratique pour un apéro...
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J'ai eu l'occasion de goûter ces escargots de Bourgogne en boite au salon du blog culinaire et j'ai été très agréablement surprise.Au marché j'ai eu la chance de trouver des champignons pieds bleus sauvages. J'ai repris une recette classique réalisée...
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Grâce à 750g, j'ai pu goûter au cottage cheese Jockey de Danone. J'ai choisi de faire des galettes au sarrasin en remplacant l'eau par le cottage cheese et en ajoutant des oignons de Roscoff complotés.Je m'en suis servi comme de mini blinis avec du saumon...
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J'ai pris une base classique de tuiles en remplaçant le beurre par de la fourme d'Ambert .Elles sont parfaites en apéritif. -50g de farine -2 blancs d'oeuf -35 g de fourme d'Ambert Bien mélanger la farine et les blancs d'oeuf . Lorsque le mélange est...
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J'ai fait une panna cotta à la Fourme d'Ambert que j'ai allégée en prenant de la crème fleurette légère et du lait demi écrémé et je l'ai accompagnée d'une purée de panais parfumée à la fève tonka ( une demi pas plus le goût est assez puissant) -80 g...
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Une recette faite avec des dés d'Agneau Presto qui propose des morceaux d'agneau faciles et rapides à cuisiner ainsi que des recettes. j'ai fait cette recette pour un plateau télé mais elle peut convenir en apéritif dînatoire par exemple j'espère que...
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Grâce à ma recette crème de Cantal et coulis de poires ICI, j'avais gagné un voyage à la découverte du Cantal. Nous étions 14 blogueurs à y participer. Dans notre panier pique nique du retour, il y avait un sandwich avec cantal, jambon cru et pomme granny...
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C'est en voyant une recette de pancakes au lait ribot dans le magazine "Bretons en Cuisine" de Ouest France que l'idée de faire des mini blinis m'est venue Personnellement je n'ai pas de poêle à mini blinis Je me sers d'une crépière dans laquelle je dépose...
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Le pâtisson ou artichaut de Jérusalem ou bonnet de prête ou bonnet d'électeur, fait parti de la famille des cucurbitacées. Il a un léger goût d'artichaut. Il peut être blanc ou orangé ou vert jaune. Ici j' ai utilisé de petits pâtissons blancs. pour 6...
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J'ai eu la chance de pouvoir participer à un atelier des chefs:apéritif dînatoire autour des jambons d'Aoste. Nous avons préparé 3 plats avec du jambon cru Aoste Toutes ces recettes sont sur le site de l'atelier des chefs ICI -palets de melon entourés...
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Pour mon retour de vacances , je commence doucement avec une recette simple et rapide,servie pour un apéritif improvisé. Comme d'habitude quand je pars en vacances j'oublie toujours un petit quelque chose, là ce fut l'appareil photo. J'ai déjà du mal...
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