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Bien sûr, dans le Bordelais vous avez les grands crus classés mais vous avez aussi des Bordeaux plus simples et très agréables à boire.Je dois avouer que j'aime bien les découvrir ou chez les caviste ou dans les foires aux vins entre autres.C'est le cas...
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Je me suis inspirée d'une recette du magazine anglais Delicious d août 2016. J'ai proposé ces galettes en apéritif mais vous pouvez les faire un peu plus grandes et les servir en entrée avec une salade verte par exemple et augmenter ou diminuer les quantités...
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Il ne reste plus que quelques jours (jusqu'au 31 août) pour tenter de gagner un cours de cuisine avec le chef Juan Arbelaez ou des box gourmandes rendez-vous sur le site www.unchefalamaison2017.fr Pour ces tapas très fraîches, je n'ai utilisé que des...
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Pour l'apéritif: des rillettes de saumon parfumées aux des feuilles d'huître. La Mertensia Maritima ou huître végétale est une plante aromatique dont les feuilles ont le goût d'huître. On peut la cultiver chez soi ce qui est la solution la plus économique,...
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Pour un apéritif d'été breton avec des produits bretons; farz au sarrasin de Monsieur Appert, produit que j'aime beaucoup utilisé, langoustines, beurre salé, haricot de mer et pour le soleil quoi de mieux qu'un rosé Gris Blanc 2016 de chez Gérard Bertrand....
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C'est en voyant une recette de Mamina ici que j'ai eu l'idée de ces bouchées fraîches pour un apéritif d'été, parfaites avec un petit verre de rosé Hédonisme (AOP Corbière) par exemple. pour 20 bouchées -100 g de thon fumé -20 tranches de concombre -1...
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L'apéro: un moment "très frenchy" L'apéritif n'est pas que synonyme de boissons alcoolisées mais aussi de toutes sortes de petites choses que l'on va grignoter. Vous avez surement remarquer l'importance de plus en plus grande des linéaires consacrés à...
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J'hésite ! en fait j'aime les deux. Pour moi, cet apéritif représente, en toutes saisons, le soleil, l'été, les vacances. Mais le pineau des Charentes qu'est ce que c'est? c'est une mistelle ou vin de liqueur obtenu par l'ajout de moult de raisin non...
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Voici des verrines réalisées avec du quinoa gourmand aux épices douces J'aime bien cuisiner cette petite graine qui va aussi bien en accompagnement qu'en salade. Le quinoa, appelé aussi riz des incas, est en fait une herbacée de la même famille que les...
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Bientôt la Fête des Pères, pourquoi ne pas offrir une bonne vodka 100% française élaborée par le groupe H.Mounier.: La Source Vodka. (à consommer avec modération bien sûr) La vodka (Petite Eau en russe) est une eau de vie faite à partir de presque toutes...
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Voici la box mystère reçue pour ce nouveau défi. Je vous propose des bonbons jambon de parme, poivrons marinés, mozzarella et des "crackers" salade, concombre, poivrons marinés, mozzarella. Tous les produits utilisés en plus de ceux de la box peuvent...
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Voici une recette toute simple, j'ai emprunté l'idée à mes voisins lors d'un apéritif chez eux. J'ai remplacé le fromage râpé par de la ricotta et du parmesan et ajouté du piment d'Espelette. -3 galettes au sarrasin -125 g de ricotta -4 cs de ciboulette...
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Voici ma version des rillettes de saumon au wasabi, facile et sans cuisson. Pour cela, j'ai utilisé du saumon en boite. Le pain norvégien se trouve très facilement en grande surface ainsi que le wasabi. -1 petite boite de saumon -2 cs de ciboulette ciselée...
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Pour la deuxième année, j'ai participé à Pimp Ma Conserve, un défi proposé par La Banque Alimentaire lors du salon de l'agriculture, Il fallait utiliser au moins une conserve comme produit de base avec en complément des produits de saisons, un fond de...
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Des fingers pour l’apéritif Pour cette recette je me suis inspirée des fingers comté et jambon fumé du livre "Biscuits Apéro"chez Marabout.On peut très bien remplacer le parmesan par un autre fromage à pâte dure et les olives par un autre ingrédient pourvu...
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