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Une idée toute simple pour l'apéritif. -20 grosses crevettes roses crues -2 aubergines -huile d'olive -2 càc de mélange des indiens Mapuche ( terre exotique) à base piment local séché et fumé, de graines de coriandre et de sel Couper les aubergines en...
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C'est une verrine salée mais j'ai utilisé de la vanille et des crevettes de Madagascar. Une recette de ma poissonnière que j'ai un peu arrangé. Pour 10 petites verrines: -10 grosses crevettes roses de Madagascar -2 avocat mûr -1 petite échalote nouvelle...
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La fête de mère approche. Quelque fois les enfants peuvent avoir envie de se mettre "aux fourneaux". J'ai pensé à eux et Je vous propose des idées de verrines toutes simples , facile à rèaliser par des enfants ( bien sûr sous la surveillance d'un adulte)....
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Bien que le soleil soit de retour! voici une recette qui ne peut que le faire venir. J'ai trouvé du burrata (explication ici ) chez mon fromager et voici le résultat. J'ai servi ces tartines à l'apéritif -Tranches de pain -1 burrata -Tomates -Basilic...
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Voici la dernière verrine:si vous aimez pour 4 verrines: -1 tomate -3 c à s de brunoise de concombre -2 c à s de ciboulette -2 c à c de mayonnaise (cf mayonnaise pour la verrine au crabe ici) -4 fines tranche de jambon de Bayonne -sel,poivre -décor pousses...
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Je continue dans la série verrine,voici la deuxième: pour 4 verrines: -1 avocat juste mûr de façon à ce qu'il ne s'écrase pas -2 c à s de bulbe de fenouil coupé en brunoise -4 c à c de tarama aux oeufs de truite ( si vous n'en trouvez pas , vous pouvez...
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Pour un apéritif, j'ai réalise trois verrines dont je vous donnerai les recettes sur trois jours! Elles sont toutes à base de brunoise de légumes . Je commence par celle au crabe. L'idée m'est venue en lisant le menu d'un restaurant où figurait une entrée...
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Les beaux jours arrivant, j'ai préparé des petites verrine faciles et fraîches. pour 12 verrines -2 avocats -150g de bulbe de fenouil -1 échalote -1/2 jus de citron -3-4 tranches de jambon de bayonne -24 tomates cerises -2 c à s d'huile d'olive -sel,...
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En voyant sur beaucoup de blogs, la crème ou velouté de topinambours ,j'ai eu cette idée pour l'apéritif. C'est simple, facile à réaliser. D'accord il faut décortiquer les crevettes. pour une dizaine verrines -350g topinambours -200 g de crevettes grises...
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En allant sur le blog de Clémence ,j'ai découvert un site Apero-Bordeaux . Je me suis empressée de m'inscrire et voilà les vins que j'ai reçu pour une dégustation entre amis Bien sûr j'avais préparé quelques petites choses à grignoter avec: une tarte...
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Voici une série de verrines faites pour la fête des pères. Elles sont simples à réaliser et fraîches, parfaites pour les beaux jours qui finiront bien par arriver. Comme d'habitude, j'avais congelé mon poisson avant. pour 16 verrines -200g de saumon -200g...
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Une idée pour un apéritif que j'ai servi à la fête des mères,hé oui c'est moi qui est fait la cuisine - chercher l'erreur-. Comme c'est du thon cru je le congèle toujours avant de le préparer et je peux le détailler plus facilement en petits dés pour...
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verrine thon crumble noisette (d'après "Cuisine Gourmande") -300 g de filet de thon cru. -2 tomates olivettes. -1citron. -2 échalotes. -2 c à s de ciboulette ciselée. -10g de beurre. -2 c à s d'huile d'olive. -1 c à s d' huile de noisette. pour le crumble...
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J'imagine les commentaires: encore une fois, elle ne s'est pas fatiguée celle-là pour son apéro.Si un peu quand même, je ne me suis pas contentée de cacahuètes. Voici une verrine plus que connue. Elle a le mérite de se faire avec des produits simples...
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