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Pour ceux qui garnissaient le dernier rang en géographie: il n'y a pas d'autruche dans les grandes plaines de la Russie. Mais pourquoi ne pas remplacer le boeuf par de l'autruche, viande beaucoup plus maigre ( ce n'est pas une raison pour se lâcher sur...
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Le sot-l'y- laisse: un morceaux savoureux et peu cher que l'on peut accommoder de multiples façons pour 4 personnes -700g de sot-l'y-laisse de dinde -800g de pommes des terre à chair ferme -1 boite de tomates pelées -1 bâton de citronnelle -1 c à c de...
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Je suis devenue une fan de ces petites baies qui relève agréablement un plat. Là j'ai essayé un poivre de Tasmanie pour parfumé un magret. J'achète mes poivres chez L'épicerie de Bruno. pour 4 personnes -2 beaux magrets -2 c à s de miel toutes fleurs...
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Pour commencer l'année, voici une recette classique et vitaminée: pour 4 personnes -4 cailles -6 clémentines -1 oignon doux -1 c à c de gingembre frais râpée -1 verre de vin blanc -2 s à s d'huile -sel, poivre Faire dorer dans une cocotte avec 1 c à s...
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pour finir l'année , une recette de verrine , rafraîchissante, facile et rapide à réaliser pour 8 verrines -2 pamplemousses jaunes -300g de crevettes roses cuites -1/2 c à c de gingembre frais râpé -1 c à s de sirop d'érable -1 c à s de vinaigre d'agrumes...
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Que faire d'un reste de sauce ayant accompagnée un gibier? l'ajouter à de la crème fraîche pour déglacer une poêle. J'avais fait une sauce avec la marinade d'une piece de gibier( je suis sympa, je ne dis pas lequel!) et je n'aime pas jeter donc voilà...
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Après quelques jours de vacances ,me revoilà avec un grand classique mais servi en cuillère à l'apéritif. Il faut les servir chaudes mais la purée de céleri peut être faite à l'avance et réchauffée au dernier moment : dans ce cas ajouter l'huile à la...
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Voici un an que ce jeu sympathique du forum plaisirs gourmand existe. J'y participe pour la sixième fois avec plaisir Je vous rappelle le principe le 1er blog pioche chez le 2ème qui pioche chez le 3eme et ainsi de suite. C'est Fanie du blog http://mamancuisinepournous.over-blog.com/...
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Encore une recette toute simple d'avant les fêtes . Je me suis inspirée d'une recette d'isaveur.com. Pour 4 personnes -2 râbles de lapin coupés en 2 -1 kg d'oignon -1 cà s de miel -1 c à s de vinaigre de xeres -2 c à s d'huile -1 verre d'eau -sel,poivre...
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Bon , Noël approche mais en attendant il faut bien se nourrir . Je vous propose donc cette petite cocotte à base de poisson toute simple. pour 4 cocottes -600g de dos de colin -12 grosses crevettes roses -300g de champignons de paris -1/2 litre de béchamel...
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Un petit dessert facile à réaliser et parfait par ces temps froids. C'est une recette d'un vieux hors série "Cuisine Actuelle", un peu changer comme d'habitude. Pour 4 personnes -5 pommes (ici reine des reinettes) -Le jus d'un demi citron -2 c à s de...
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J'ai découvert les poivres grâce l'épicerie de bruno. Eh oui, je ne connaissais que le poivre vendu en GMS et je ne l'aimais pas vraiment . Là , j'ai suivi les conseils de Bruno( enfin le monsieur qui tient l'épicerie). Excellent , j'ai servi cette salade...
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Une recette inspirée par un tajine de livre "Le Grand Livre de La Cuisine Marocaine" de Fatéma Hal édition Hachette. Pour 10 personnes -2 poulets coupés en morceaux -1kg de fenouil -3 oignons -3 gousses d'ail 4 citrons confits -300g d'olives violettes...
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Les feuilles scrapcooking: je ne connaissais pas. Cela vous change un sablé ordinaire.J'ai pris la recette figurant sur le paquet de feuilles. J'ai parfumé mes sablés au pain d'épices. -250g de farine -125g de beurre pommade -100g de sucre -1 oeuf -1...
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