douce cuisine dans les nuages

C'est la pleine saison des tomates et des courgettes autant en profiter. Voici donc une tarte idéale le soir.Les tartes à la tomate se font généralement avec un peu de moutarde. Personnellement je préfère avec de la tapenade. Je cuis toujours mes tartes...

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Pour mon retour de vacances, je vous propose un dessert bien breton et qui fait généralement l’unanimité. C'est une recette du livre "Aimer la cuisine de Bretagne" de Jacques Thorel éditions Ouest-France. pour 4-6 personnes -100 g de farine -50 g de sucre...

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Tag(s) : #dessert, #far, #gateau, #goûter, #pommes

Mon blog prend quelquesjours de vacances Bon été à toutes et tous

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Je vous propose une autre recette rapide et idéale pour l'été à base de calamars ou encornets. Pour les chili flakes ou flocons de piment , vous pouvez les trouver en super marché, une grand marque les propose.Si vous ne disposez pas de basilic thaï,...

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Tag(s) : #calamar, #gingembre, #cuisinedété, #citronvert

Si nous avons l'habitude de manger les soba chaudes, elles sont aussi excellentes bien froides. Cela en fait une salade bien rafraîchissante, idéal pour l'été pouvant être préparée un peu en avance. Ces nouilles au sarrasin se mangent aussi avec juste...

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Tag(s) : #sobanouillessaladeasiatiquesaladecuisinedété, #saladecomposée, #légumes, #recettes d'été

Voici une idée pour l 'apéritif à base de fromage : Le Bresse Bleu Suprême. Il est plus crémeux avec un goût plus intense et affinité deux fois plus longtemps que le Bresse Bleu. Les poivrons apportent une touche de douceur, le concombre une touche de...

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Tag(s) : #apéritif, #concombre, #Bressebleu, #fromage, #légumes

Une recette parfaite pour les vacances, rapide et avec des produits que l'on trouve partout. J'ai pris cette idée dans un magazine anglais mais lequel ? J'ai oublié de le noter. pour 4 personnes -24 gambas crues et décortiquées -4 oranges de table -2...

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Tag(s) : #gambas, #oranges, #vermouth, #agrumes, #poisson - fruits de mer, #fruitsdemer

voici un plat de spaghetti qui se mange ainsi bien chaud que froid, idéal le soir en plat complet. pour 2 personnes en plat complet -125 g de spaghetti -15 olives noires dénoyautées -150 g de pois chiches -110 g d'andouille en grosses tranches -1/3 de...

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Tag(s) : #pâtes, #spaghetti, #olives, #poischiches, #platcomplet

.Fin juin , j'ai pu déguster quelques vins de la marque Sweet Bordeaux.Ce sont des vins que j'apprécie mais pas forcément avec le foie gras. Cette dégustation mets-vins m'a permis de les découvrir avec plaisir sous un autre angle. La marque Sweet Bordeaux...

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Tag(s) : #vin, #vindoux, #vindebordeaux, #apéritif, #cocktail

L'été est la saison des salades surtout lorsqu'il fait très chaud. Voici donc une salade sucré-salée à base de quinoa. Je me suis inspirée d'une recette paru dans le magazine Sainsbury de juin. Vous pouvez adapter la quantité de chaque ingrédient selon...

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Tag(s) : #salade, #saladecomposée, #pêche, #quinoa, #dinde, #platdété, #fruits

Voici une salade froide idéale pour l'été. Pour apporter plus de fraîcheur, j'ai ajouté du Caprice des Anges qui est un fromage frais, doux et crémeux légèrement salé. Il convient parfaitement à ce type de plat estival. Je vous mets en bonus la nouvelle...

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Tag(s) : #capricedesdieux, #fromage, #légumes, #saladecomposée, #aubergine, #salade

Le concombre Battaglione est une variété originaire de Sicile. Il a la forme d'une grosse figue verte. Sa chair est croquante et douce Il est désaltérant. Je l'ai acheté chez Terroirs d'Avenir. Je l'ai servi en salade présentée dans des verrines pour...

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Tag(s) : #truitefumée, #salade, #concombre, #algues, #wakamé, #apéritif

J'ai repris une vieille recette du tout début de mon blog. J'y ai apporté quelques modifications.C'est une salade rafraîchissante avec des fruits de saison. pour 4 personnes -28 tranches de magret de canard fumé -4 poignée de mesclun ou de jeunes pousses...

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Tag(s) : #salade, #fruits, #magretdecanard, #framboise, #pêche, #saladecomposée

La courgette trompette de Nice ou encore courgette Albenga est une courgette longue et fine. Sa peau est vert clair, sa chair tendre et particulièrement savoureuse avec un petit goût de noisette. Elle est parfaite crue en salade, elle ne s'épluche pas....

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Tag(s) : #legume, #légumes, #courgette, #salade, #platdété

Un dessert très facile à réaliser, sans cuisson. et très frais que vous avez peut être déjà vu sur internet. Il faut juste le préparer la veille. Le sucre est à doser selon votre goût et les framboises peuvent être remplacer par d'autres fruits pêches...

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Tag(s) : #dessert, #goûter, #gouter