750 grammes
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Des petites bouchées pour l'apéritif.J'ai utilisé de la poudre de zestes de yuzu que l'on peut acheter sur divers sites, pour moi à l'epicerie de Bruno pour une vingtaine de bouchées -20 cl de lait de coco -2 oeufs 2 càs de farine -200g de chair de crabe(...

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Tag(s) : #apéritif

Aujourd'hui , je participe au 52 ème Un tour en cuisine. Il y a 20 participants qui doivent par tirage au sort aller piocher une recette dans un des blog inscrit. Je devais choisir une recette chez Carine du blog Ma cuisine ma passion et Anyana3 du blog...

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Tag(s) : #goûter

En rangeant mes livres de cuisine,j'ai retrouvé une recette d'épaule de boeuf au whisky découpée dans un magazine "Cuisine actuelle" mais lequel? là je ne sais pas.Je m'en suis inspirée. pour 6 personnes -1kg de boeuf à braiser en morceaux -2 oignons...

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Tag(s) : #viandes volailles

J'ai réalisé cette recette,inspirée d'une fiche de carrefour city, pour ma participation à Tous en Coeur organisé par Stéphane du site Recette de Cuisine . Je me suis servi de petits moules en forme de coeur pour environ 25 petits coeurs -60g de polenta...

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Tag(s) : #apéritif

Pour ce dimanche , juste une devinette: à quoi sert cette casserole et son nom? réponse le 20 février

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Une recette classique pour 2 personnes. Les aiguillettes de canards sont sans gras donc j'ai ajouté un peu de graisse de canard Vous pouvez les remplacer par un magret de canard dans ce cas augmentez le temps de cuisson et ne pas ajouter de graisse pour...

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Tag(s) : #viandes volailles

Me voici de retour, après quelques jours de vacances, avec une idée piquée à C hef Damien . Lors d'un atelier "cuisine", il nous avait réalisé des rouleaux de printemps avec des légumes et poulet. J'ai un peu changé les ingrédients que l'on peut acheté...

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Tag(s) : #apéritif

Je me suis amusé à réaliser cette recette toute simple. C'est tout à fait acceptable et même bon. J'ai eu tort de mettre de la crème , elle a "tourné" peut être parce que je l'ai faite bouillir , voilà ce que c'est de ne pas surveiller une cuisson!!!...

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Tag(s) : #poisson - fruits de mer

Moi aussi , je n'ai pas pu résister au kingle estonien (brioche tressée) qui fait le tour de la blogosphère culinaire; Je l'ai vu chez Calisse qui l'as vu chez qui dort dine, qui....etc .Je l'ai faite avec ma MAP voici la mienne: pour la brioche: -300g...

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Tag(s) : #goûter

Un plat inspiré de la recette "Cailles aux dattes à l'orientale" d'un "Cuisine et Vin de France" de décembre-janvier 2009-2010 pour 4 personnes -4 belles cailles -1 oignon de Roscoff ou autre -1 gousse d'ail -12 dattes -4 càs d'huile -7,5 cl de cointreau...

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Tag(s) : #viandes volailles