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Pour ce retour de vacances, juste une petite recette.J'ai profité de mon séjour à Dinan pour acheter des ormeaux. que j'ai cuisiné avec du beurre aux algues de chez Bordier et un peu de jus de yuzu .Je les ai servis en apéritif, c'est quand même assez...
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Les pieds bleus sont des champignons un bleu-violet avec un petit goût sucré et fruité , je les trouve très légèrement anisés . Cela m'a donné l'idée de les associer au saumon Ces champignons sont maintenant cultivés comme les champignons de Paris voir...
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Pour la première ronde inter blog de l'année 2012 Je devais choisir une recette chez Virginie du blog aux Papilles et Roseline du blog à table c'est prêt devait réaliser une de mes recettes J'ai choisis des mini cakes aux pommes, choix difficile tant...
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J'ai lu une recette à peu près semblable dans un magazine mais impossible de me souvenir lequel.....Si vous le savez , vous pouvez me laisser un message. pour 5 personnes -5 feuilles de brick -3 bananes -2 kiwis -50g de beurre -1 càs de cassonade -5 cl...
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Des petites bouchées pour l'apéritif.J'ai utilisé de la poudre de zestes de yuzu que l'on peut acheter sur divers sites, pour moi à l'epicerie de Bruno pour une vingtaine de bouchées -20 cl de lait de coco -2 oeufs 2 càs de farine -200g de chair de crabe(...
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Pour ma participation du mois de février à Culino , j'ai réalisé un dessert, le thème étant la pâte à choux. J'ai pris la recette des choux au dos d'un paquet de sucre perle Daddy. Celle-là comme je ne la rate pas, j'ai gardé les proportions pour une...
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Aujourd'hui , je participe au 52 ème Un tour en cuisine. Il y a 20 participants qui doivent par tirage au sort aller piocher une recette dans un des blog inscrit. Je devais choisir une recette chez Carine du blog Ma cuisine ma passion et Anyana3 du blog...
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En rangeant mes livres de cuisine,j'ai retrouvé une recette d'épaule de boeuf au whisky découpée dans un magazine "Cuisine actuelle" mais lequel? là je ne sais pas.Je m'en suis inspirée. pour 6 personnes -1kg de boeuf à braiser en morceaux -2 oignons...
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Une petite recette de poisson pour demain vendredi pour 2 personnes: -2 filets de dorade -1 orange à jus -12 kumquats -1 oignon ici Roscoff mes préférés -1 càs d'huile -Sel, poivre Vous avez besoin de: -Plaque ou plat allant au four -papier sulfurisé...
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En me promenant dans les allées d'une épicerie , je fus attirée par le rayon épices et ma curiosité me fit acheter ce mélange Inspiration Maya de Terre Exotique. Je connaissais de nom le mole, sauce mexicaine à base de chocolat que je n'ai jamais pris...
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J'ai réalisé cette recette,inspirée d'une fiche de carrefour city, pour ma participation à Tous en Coeur organisé par Stéphane du site Recette de Cuisine . Je me suis servi de petits moules en forme de coeur pour environ 25 petits coeurs -60g de polenta...
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Pour ce dimanche , juste une devinette: à quoi sert cette casserole et son nom? réponse le 20 février
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Une recette classique pour 2 personnes. Les aiguillettes de canards sont sans gras donc j'ai ajouté un peu de graisse de canard Vous pouvez les remplacer par un magret de canard dans ce cas augmentez le temps de cuisson et ne pas ajouter de graisse pour...
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Me voici de retour, après quelques jours de vacances, avec une idée piquée à C hef Damien . Lors d'un atelier "cuisine", il nous avait réalisé des rouleaux de printemps avec des légumes et poulet. J'ai un peu changé les ingrédients que l'on peut acheté...
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Je me suis amusé à réaliser cette recette toute simple. C'est tout à fait acceptable et même bon. J'ai eu tort de mettre de la crème , elle a "tourné" peut être parce que je l'ai faite bouillir , voilà ce que c'est de ne pas surveiller une cuisson!!!...
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