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C'est la première fois que je réalise ce dessert qui a été fait en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Ici j'ai réalisé des pavlova individuelles.Je n'ai pas respecté excatement la recette de meringue qui est normamement faite avec du blanc...
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La fourme d'Ambert : un fromage d'Auvergne doux et parfumé qui bénéficie d'une AOP. Nous avons l'habitude de le voir sur un plateau alors qu'il peut accompagner tous les moments d'un repas de l'apéritif et pourquoi pas jusqu'au dessert . Personnellement,...
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Samedi dernier, j'ai eu la chance de participer à une joute culinaire chez Chef Martial rue des Tournelles Paris, organisée par Douce France et 750g Nous étions divisés en équipe de 4 avec un chef de groupe et moi j'étais dans l'équipe de Mamina avec...
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Je sais une galette saucisse, c'est banal mais là c'est plutôt galette saucisse pour ado en pleine croissance. Logiquement au bout de deux ils ne devraient plus avoir trop faim. Je la fais quand je suis à Dinan . Je vous donne les proportions environ...
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Pas de recette aujourd'hui mais simplement un billet (non sponsorisé je précise) pour vous parler d'une de mes découvertes et coup de coeur au Kitchen lab du 24 mars: le Bubble Tea distribué par une toute jeune société crée par des passionnés :Bubble...
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J'en avais tout simplement assez des plateaux de fromage présentés à un dîner qui traînent ensuite sur plusieurs jours. J'ai voulu changer et proposer une glace au roquefort sur une salade et du pain d'épices. En fin de repas cela apporte une touche de...
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Dernier dimanche de mars et la parution des recettes du jeu interblog C'est Maki Cuisine qui devait choisir une des mes recettes Je devais choisir une recette chez Melle Banane une des grandes chefs du jeu. Bien sûr il y avait des recettes avec du crocodile...
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A force de voir sur les blogs le gâteau lorrain d'Hervé Busco du blog Les ateliers d'Hys, je n'ai pu résister à la tentation de réaliser le mien.Excellent gâteau, je comprends pourquoi il a un tel succès. -140g de blanc d'oeuf pour moi 4 blancs -120g...
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L'oeuf: le thème du jeu, pour le mois de mars, de Culino Versions . Voici donc ma participation. Je connaissais de nom les oeufs durs de poule à l'écossaise: oeufs entourés de viande hachée et frits , je suis partie de cette base mais en choisissant des...
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Voici ma participation au concours purée, c'est bon! organisé par 750g. Recette dans laquelle j'ai marié épinards et panais. pour 4 personnes -600g d'épinard frais -400g de panais -1 belle pomme de terre à purée -2 càs de crème fraîche épaisse -1 boule...
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Une recette que j'avais notée rapidement sur un carnet en oubliant de relever la source comme cela m'arrive malheureusement .Elle vient d'un magazine de cuisine mais lequel ? Vous pouvez me laisser un message si vous le savez pour 4 personnes: -6 poireaux...
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Voici une recette très très simple et bluffante que m'a donnée une amie. Elle l'avait servie avec une salade verte.Je l'ai un peu changée . Mon amie avait ajouté du saumon fumé mais je ne l'ai pas fait, j'ai préféré mettre de l'aneth.J'ai diminué les...
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Une entrée préparée en moins de 15 minutes que vous pouvez servir avec une salade verte pour 4 personnes -2 boudins blancs -50 g de noisettes entières -10 cl de bière blonde d'Orgemont par exemple -10 cl de bouillon de volaille -5 cl de crème fraîche...
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Depuis quelques mois existe sur Facebook le groupe Il s'agit d'un ensemble de bloggeurs (ou pas) qui ont été, pour la plupart, confrontés au moins une fois au vol de leur recettes ou photos par d'autres bloggeurs, des sites ou des particuliers qui se...
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CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS Toutes les publications d’un blog sont la propriété de la personne qui les a écrites. Elle est l’auteur des textes et des photographies (sauf annotation de sa part). Chaque recette et la (ou les) photo(s) qui lui sont...
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