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Mon marchand de primeur ( Maison Huet ou ici )m'a donné une poignée de noix de cajou parfumées à la truffe.Il connaît mon penchant pour essayer de nouveaux produits. J'ai trouvé ça un peu fort pour être servi à l'apéritif, l'arôme de la truffe étant bien...
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Je vais au marché très tôt , il y a peu de monde et surtout des habituées celles que j'appelle mes"copines de marché". Nous avons le temps de discuter et de s'échanger des recettes comme celle-là donnée par une "copine"belge. J'ai ajouté de l'huile de...
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Comme je vous l'avais dit précédemment, j'ai reçu des saumons Labeyrie ICI . Aujourd'hui, j'ai choisi une recette réalisée avec le saumon bio. Je me suis inspirée pour le pain perdu, d'une fiche recette donnée chez des cavistes connus pour 10 parts: -3...
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Comme le beau temps s'en est allé, j'en profite pour vous donner une recette toute simple réalisée avec des grenailles nouvelles . Je me suis servir d'un plat à pomme Anna offert pour mon anniversaire. Je pense que vous pouvez le remplacer par une cocotte...
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Avec le retour du beau temps, l'envie de barbecue revient. Pour moi cela signifie une cuisine simple , rapide et sans grande préparation.J'ai utilisé du vin de cuisine chinois (à base de riz) qui donne un goût particulier . Vous pouvez le trouver dans...
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Traditionnellement pour la fête des voisins , je réalise un cake salé. Cette année ,je n'ai pas dérogé à ma règle. J'ai choisi ce cake : -200g de farine -3 oeufs -20cl de lait -200g de pavé de saumon sans peau ni arrêtes -5 belles asperges vertes -sel,poivre...
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Dans la vie, il y a des invitations qui ne se refusent pas. Ce fut le cas pour la soirée de lancement du café éphémère Magnum, vous savez ces glaces irrésistibles A Paris , en plein coeur du Marais, c'est ouvert un lieu dédié à la gourmandise un lieu...
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La semaine dernière, j'ai été invitée à un atelier Amora.Une sympathique "battle"organisé avec 750G. photo www.laurent-rodriguez.com Nous étions divisées en équipes . J'étais dans l'équipe de Mamina avec Marina et Isa-Marie. Chaque groupe avait un panier...
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J'ai reçu de la part de Labeyrie 3 saumons qui pourraient parfaitement avoir leur place lors d' un repas de Fête des Mères par exemple. Les voici: -saumon au naturel non fumé juste salé et sèche -saumon bio élevé en Irlande certifie AB -saumon avec une...
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Le thème du mois de Culino Versions était les feuilletés et chaussons salés. Voici ma participation. J'ai repris une version classique de la tarte aux courgettes mais j'ai utilisé du lait ribot. - 1 pâte feuilletée du commerce -3 courgettes moyennes -1...
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Voici arrivé le dernier dimanche de Mai et jour de la publication des recettes du jeu la ronde inter blog C'est La Neige du blog ô delice de la Neige qui devait choisir et réaliser une de mes recettes et moi je devais piocher chez Lou du blog Loustika....
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Il y a un certain temps, j'ai regardé sur cuisine TV, une émission de Nigella Lawson où elle réalisait des pancakes avec des fraises.J'avais noté très rapidement la recette sans trop faire attention aux proportions. Voici donc mes pancakes tout à fait...
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J 'ai trouvé au marché, des asperges sauvages toutes petites et toutes vertes ainsi que des champignons saint Georges ou mousserons qui poussent comme leurs noms l'indiquent au alentour de la Saint Georges on peut les trouver jusqu'en juin. J'en ai profité...
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C'est la saison de l'araignée de mer ou crabe de la famille des majidés . Elle est pêchée en atlantique nord et quand je vais en Bretagne, je ne résiste pas à l'envie d'en manger. Je l'ai complètement décortiquée et mélangée à une salade de concombre...
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