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Grâce à 750g, j'ai pu goûter au cottage cheese Jockey de Danone. J'ai choisi de faire des galettes au sarrasin en remplacant l'eau par le cottage cheese et en ajoutant des oignons de Roscoff complotés.Je m'en suis servi comme de mini blinis avec du saumon...
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L'automne nous gâte cette année: les champignons sont là.Au marché, j'ai trouvé des oranges ou amanite des césars, champignon méditerranéen de couleur orange, il se mange aussi bien cru que cuit. C'est le champignon que je préfère surtout cru. C'est une...
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Un des plaisirs gourmands de l'automne est l'arrivée sur les étals des coquilles saint Jacques. Là je me suis inspirée d'une recette du livre "365 bonnes raisons de passer à table" chez Marabout. pour 4 personnes -12 noix de saint Jacques -2 poireaux...
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J'ai réalisé ces bouchées avec le cottage cheese Jockey Danone. Je l'aime bien, j' apprécie son goût équilibré .J'ai choisi des moules à mini cannelé pour obtenir de petites bouchées mais vous pouvez utiliser des moules plus grands en augmentant le temps...
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Une recette que j'ai réalisée pendant ces vacances de la Toussaint. Je l'ai bien recopiée mais oublié de noté son origine. J'aime bien ce type de recette rapide et facile à faire surtout en vacances. Pour 4 personnes -28 grosses crevettes roses -1 càc...
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J'ai pris une base classique de tuiles en remplaçant le beurre par de la fourme d'Ambert .Elles sont parfaites en apéritif. -50g de farine -2 blancs d'oeuf -35 g de fourme d'Ambert Bien mélanger la farine et les blancs d'oeuf . Lorsque le mélange est...
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Une autre recette ( ici et ici ) avec l'Agneau Presto vraiment très pratique pour cuisiner rapidement l'agneau. - 300g de Mincerette d'agneau presto ou de fine tranche de gigot d'agneau -200g de kumquat -1 càs de sirop d'érable -2 càs d'huile -sel,poivre...
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Voici ma participation au nouveau jeu inter blog. Je devais prendre une recette chez Anne des ""les recettes du Panier" et Magali de "La cuisine à Sassenay" devait choisir une de mes recettes J'ai longtemps hésiter tant il y a de belles recettes de légumes...
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Le thème du mois d'octobre de Culino Versions est potiron, citrouille and co. J'ai choisi un classique velouté de potimarron sans matière grasse auquel j'ai ajouté des dés de cèpes. Quand je fais des veloutés c'est toujours sans matière grasse, je mixe...
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Les vacances sont presque là et le froid pointe son nez. C'est le moment de goûter au nouveau burger montagnard de Charal.C'est une édition limitée en vente jusqu'au 30 mars J'ai eu l'occasion de le goûter enfin la bouchée que mon fils a bien voulue me...
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Grâce à mon blog , je peux faire de belles rencontres , ce fut le cas la semaine dernière où je fut invitée par Loïs ainsi que d'autres blogueurs, à un atelier de cuisine à la fraich'attitude avec des agricultrices du Léon Des femmes passionnées qui se...
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J'ai fait une panna cotta à la Fourme d'Ambert que j'ai allégée en prenant de la crème fleurette légère et du lait demi écrémé et je l'ai accompagnée d'une purée de panais parfumée à la fève tonka ( une demi pas plus le goût est assez puissant) -80 g...
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Une recette faite avec des dés d'Agneau Presto qui propose des morceaux d'agneau faciles et rapides à cuisiner ainsi que des recettes. j'ai fait cette recette pour un plateau télé mais elle peut convenir en apéritif dînatoire par exemple j'espère que...
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Le mois d'octobre est le mois de la sensibilisation pour le dépistage du cancer du sein. La blogosphère se mobilise pour soutenir cette action avec la publication de recettes ce 15 octobre 1 femme sur 8 atteinte de ce cancer c'est beaucoup. Alors allez...
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La saison des coquilles saint Jacques a commencé et c'est la fin des courgettes d'été. J'ai choisi de les mêler avec un peu de liqueur de gentiane. J'ai pris des courgettes jaunes plus sucrées que les vertes ,la liqueur de gentiane étant légèrement amère...
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