/image%2F0931551%2F20200131%2Fob_00c678_52011400-10218345179478364-32921716616.jpg)
Une idée pour l'apéritif : des mini poivrons rouges conservés dans l'huile d'olive achetés au marché.Ils sont légèrement sucrés et piquants. - 200 g de mini poivrons -100g de fromage de chèvre frais -1 tranche de saumon fumé -1 càs d'aneth ciselée -sel,...
Lire la suite
Directement inspirée des pâtes diaboliques , recette qui accompagnait un flocon de la nouvelle sauce Bénédicta Hot & Spicy. C'est une sauce composée de piment, piment de cayenne, moutarde de Dijon et d'une pointe de cumin, présentée dans un flacon souple,...
Lire la suite
De temps en temps , je regarde cuisine tv . J'ai vu la réalisation d'une île flottante au chocolat-framboise qui m'a plue. Je m'en suis largement inspirée en préférant utiliser des framboises écrasées plutôt que du jus . J'ai aussi diminuer les quantités...
Lire la suite
Les salicornes en accompagnement de poisson ou de crustacé , je n'en avais pas envie. J'ai essayé avec des asperges blanches, plutôt réussi . Les salicornes apportent un petit côté marin aux asperges . pour 2 personnes -4 grosses asperges blanches -100g...
Lire la suite
Une autre recette avec de l'origan frais, il m'en restait et je ne voulais ni le jeter ni le congeler, donc après ma côte de veau et les aubergines, j'ai choisi du lapin pour 4 personnes -2 beaux râbles de lapin coupés en deux -400g de tomates - 2 oignons...
Lire la suite
La semaine dernière avait lieu AperoNweb, un évènement blogueur orchestré par 750g et CookNweb. Le thème était l'apéritif avec des dégustations , des ateliers, des démonstrations enfin tout pour se préparer un sympathique apéro et plus.Je reviendrais...
Lire la suite
Il me restait de l'origan frais de ma recette de côte de veau. J'ai cherché et trouvé une recette utilisant cet origan . Elle est tirée du livre " Le Grand Livre Marabout de la Cuisine facile des Légumes, 500 recettes"J'ai un peu changé la vinaigrette...
Lire la suite
Voici le résultat du tirage au sort :la gagnante de cette balance: est : L'aude en cuisine
Lire la suite
Près de la moitié de la population mondiale a le riz pour alimentation de base.Il existe plus de 40 000 variété de riz.............. Il y a un peu plus d'une semaine, j'ai été invitée à un atelier animé par Sandje sur le riz pur basmati Tilda. La saga...
Lire la suite
Une recette piquée dans le magazine "750g le mag". Pour une fois je n'ai rien changé, je l'ai faite à l'identique . C'est un dessert bien frais pour finir un repas. pour 4 personnes -40 cl de crème fraîche liquide -10cl de sirop d'orgeat -3 g de gélatine...
Lire la suite
Une verrine facile et fraîche pour l'apéritif: Pour 4 verrines: -1 botte d'asperges sauvages: -5 cl de crème fraîche liquide -100g de pavé de saumon -1/2 feuille de gélatine -2 càs de jus de yuzu -sel, poivre -feuille de cerfeuil Faire ramollir la gélatine...
Lire la suite
Le retour du soleil je ne sais pas pour vous, mais moi il me donne envie de carpaccio. Il y a quelques temps au SIA , j'ai eu l'occasion de goûter au carpaccio grand cru de Charal, juste goûter, il avait un goût de trop peu. J'en aurais bien réclamer...
Lire la suite
Pour changer de la traditionnelle côte de bœuf , j'ai voulu essayer une côte de veau ( en réalité constituée de 3-4 côtes de veau selon la grosseur) mais je ne savais pas trop comment la cuire au four. J'ai profité d'un atelier à 750g pour demander conseil...
Lire la suite
Ce mois-ci, je participe à tour en cuisine. Il faut réaliser une recette sur un blog désigné par tirage au sort. C'est Stephaniie du blog stephaniieluvshopping qui devait choisir une de mes recettes et moi je devais réaliser une recette de Kittie dublog...
Lire la suite
Pas de recette aujourd'hui mais un concours Le magazine Elle à Table a lancé une jolie et originale gamme d'accessoires de cuisine vendus en grandes surface, aussi bien masculin que féminin, ils apportent une touche de modernité dans la cuisine. J'ai...
Lire la suite
