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Ce week end avait lieu le Salon du blog Culinaire à Soissons organisé par 750g . Nous étions trois à faire une démonstration ensemble : Marina , Catherine et moi. Notre fil conducteur était la poire Nous avons proposé une entrée( samossas) , un plat (...
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Une recette avec des produits presque que bretons : homard breton , chou vert breton et beurre breton pas tout à fait breton celui-là puisqu'il est parfumé au piment d'Espelette, si vous n'en trouvez pas vous pouvez le faire vous même en mélangeant au...
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Un petit rappel : Ce week end à Soissons a lieu le salon du Blog Culinaire. j'y serais , je ferais une démonstration avec Marina et Catherine à 10h à L'Abbaye Saint Leger. Nous vous proposerons un menu autour de la poire : une entrée, un plat et un dessert...
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Ce n'est pas exactement une vrai pissaladière : j'ai remplacé les anchois par du hareng fumé mais pas n'importe lequel j'ai pris du hareng fumé doux de chez Delpierre. Un petit rappel : la société Delpierre est une entreprise française existant depuis...
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Voici donc les gagnants des 4 coffrets de livres Carré Frais : -Anne A -Sofcel -Oceali -Magerde Je remercie tous les participants malheureusement je n'avais que 4 coffrets à faire gagner
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Généralement ce sont des pieds bleu cultivés qui sont vendus. Mardi, chez mon marchand de champignons, j'ai trouvé des pieds bleu sauvages. Je n'ai pas résisté. Ils sont moins bleus que ceux cultivés que l'on trouve toute l'année. Je me suis inspirée...
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50 ans déjà que la purée Mousline existe. Cette année, Mousline a sorti une préparation pour cake de pommes de terre avec toujours cette facilité d'utilisation qui lui est propre .Alors quand Requia m'a proposé de faire une recette avec cette préparation...
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Un évement à ne pas manquer les samedi 16 et dimanche 17 novembre 2013 à Soissons: le 6 ème Salon du Blog Culinaire organisé par le site 750grammes. Si le Salon du Blog Culinaire permet aux blogueurs de se rencontrer "en vrai", cette manifestation est...
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Sur internet, vous trouverez plusieurs recettes de noix de saint Jacques au cidre. Certains mettent des champignons de Paris, d'autres lient la sauce avec de la maïzena etc.. Personnellement je préfère celle-là simple et rapide. pour 4 personnes -12 noix...
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Aujourd'hui pas de recettes mais simplement 4 coffrets de 3 livres : entrées, plats et desserts réalisés avec des Carré Frais Elle & Vire: Pour les gagner laissez-moi un commentaire et je tirerai au sort les 4 gagnants . Vous avez jusqu'au 4 novembre...
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La Quiberonnaise, vous connaissez : une conserverie de poissons installée sur la presqu'île de Quiberon, ne travaillant que des poissons frais. Voici leur nouvelle boite Les sardines aux 3 piments dans une boite signée Frank Margerin ( dessinateur et...
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Un des plaisirs de l'automne pour moi ce sont les champignons et cette année je suis gâtée. J'ai choisi de cuisiner des lactaires qui sont des champignons rouge-orangé. Ce champignon pousse de la fin de l'été au début de l'hiver, sous les pins. Pour 4...
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Voici une recette pour l'Agneau Presto. Nous disposons de moins en moins de temps pour cuisiner tous les jours. Partant de ce constat, l'Agneau Presto propose des découpes de viandes faciles et rapides à cuisiner de 10 mn à 30 mn maximum. Pour les pavés...
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J'ai eu l'occasion de découvrir lors du Salon Gourmet 2013 les biscottes "La Chanteracoise". C'est une des dernières biscotteries artisanales. Je rappelle que la biscotte est une tranche de pain de mie séchée au four. J'ai apprécié leur croustillant,...
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Les Patidou sont de petites courges blanc crème, striés et tachetés de vert foncé. Leur chair est ferme et sucrée. J'ai choisi une recette classique :je les ai farcis avec un reste riz que j'ai parfumé avec du gingembre et de la citronnelle. -4 courges...
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