750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Des fingers pour l’apéritif Pour cette recette je me suis inspirée des fingers comté et jambon fumé du livre "Biscuits Apéro"chez Marabout.On peut très bien remplacer le parmesan par un autre fromage à pâte dure et les olives par un autre ingrédient pourvu...

Lire la suite
Tag(s) : #apéritif

ou sunomono de concombre et wakamé. C'est une recette japonaise tirée du livre "La cuisine du Japon" de Chihiro Masui et Hanaé Kaédé chez Gründ. La cuisine japonaise ne se résume pas qu' aux sushi et tempura ( sorte de beignet d'origine portugais). Normalement...

Lire la suite
Tag(s) : #salade

Voici ma toute première galette des rois. Faisant la collection de fève , je ne réalise jamais de galette, j'aime bien découvrir les nouvelles fèves en mangeant ce gâteau. Mais cette année j'ai cédé à la mode. J'ai fait une recette du chef Gille Marchal...

Lire la suite
Tag(s) : #dessert

La dinde au marron et au poire: une recette classique mais que j'ai adaptée aux cailles que l'on trouve toute l'année . Je préfère utiliser des cachets (500mg) de vitamine C à la place de citron , celui-ci étant acide . Ce n'est pas le cas de la vitamine...

Lire la suite
Tag(s) : #viandes volailles

C 'est une recette prise dans un vieux "Cuisine et Vins de France". Comme Je n'avais pas prévu de faire ce gâteau, je n'avais pas d'orange bio. J'ai donc remplacé le zeste de l'orange par un peu de cointreau et j'ai mis moins de sucre. - 300g de farine...

Lire la suite
Tag(s) : #goûter

C’est un plat inspiré d’une recette lue dans une revue Les Carnets de Grégory de Grégory Contanceau, chef rochelais. On y trouve en autres l’actualité de ses restaurants et quelques sympathiques recettes et cerise sur le gâteau ce magazine est gratuit...

Lire la suite
Tag(s) : #poisson - fruits de mer

Une petite recette souvent oubliée, facile et rapide juste avant le grand rush culinaire de Noël. Vous pouvez utiliser de la crème allégée et du poisson surgelé. pour 4 personnes -600g de filets de poisson blanc type cabillaud ou lieu -30 cl de crème...

Lire la suite
Tag(s) : #poisson - fruits de mer

Une petite verrine toute simple pour les fêtes. Cette recette participe au calendrier de l'avent gourmant 2013 du site recette de catégorie amuse bouche -150g de foie gras de canard mi-cuit ( ici au jus de truffe de la maison Goddard http://www.foie-gras-godard.fr/)...

Lire la suite
Tag(s) : #apéritif

Princesse Amandine ® est une pomme de terre qui a une peau fine et une chair fondant .C’est un peu une pomme de terre nouvelle disponible toute l’année. On peut la cuire à la vapeur, à l’eau , rissolée , sautée... Vous trouverez pleins de recettes sur...

Lire la suite
Tag(s) : #apéritif