750 grammes
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En ce moment c'est la pleine saison de la figue de Barbarie, fruit d'un cactus originaire du Mexique, rapporté par Christophe Colomb .C'est un fruit riche en vitamine C , minéraux et oligo-aliments. Il est peu calorique,désaltérant et bon marché. Alors...

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Le mois de septembre est celui des rentrées, de la fin d'été, du début de l'automne et aussi celui des foires aux vins. Pour les magasins U c'est du 23 septembre au 2 octobre ce qui correspond aussi au premier a nniversaire du "Club des vins et Terroirs",...

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Très souvent suprême désigne le blanc de volaille seul mais, dans cette recette, les suprêmes de pintade sont constitués du blanc de la peau le recouvrant et du manchon de l'aile ce qui donne une viande moins sèche et permet d'être une bonne alternative...

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Une recette extraite de mon livre "Les menus Détaillés de la Ménagère"édition de 1947. J'aime bien reprendre ces vieilles recettes que tout le monde connait sans pour autant en y mettre le nom. La morue à la saint Benoît est tout simplement une morue...

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Voici ,les noms des gagnants du défi Desserts glacés du mois de juillet du site recette de .Faisant partie des membres du jury, je peux vous dire que le choix a été dur tant il y avait d'appétissantes réalisations. 1. http://uneaiguilledanslpotage.blogspot.fr/2014/07/glace-aux-abricots-romarin-et-mascarpone.html...

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En voyant la présentation et la recette de l'ajvar sur le blog Parmesan et Paprika de Marina, j'ai eu envie d'essayer le ljuti ajvar que j'avais acheté sur ses conseils. Ce ljuti ajvar est un condiment piquant fait avec des poivrons , à la différence...

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Quand il y a de beaux épinards frais au marché pourquoi s'en priver? Ce n'est pas si compliquer de les préparer : ils se lavent comme une salade et le plus long est peut être d'enlever les queues si besoin. Ils cuisent vite aussi bien à la vapeur, au...

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Un peu de soleil avec le melon charentais jaune. Il y a quelques temps, j'ai participé avec Stéf de 2 filles ô fourneaux et Philo de Philo aux fourneaux à un atelier sur le melon charentais. Vous allez trouver ce melon sur les étals jusqu'en octobre .Il...

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Voici une recette d' un de mes livres préférés: "Les menus Détaillés de la Ménagère 180 Menus simples et pratiques " par Henri-Paul Pellaprat édition de 1947. pour 4 personnes -500 g de pommes de terre -150 g d'oignons -1 verre de bouillon -1 cs de concentré...

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Une recette du magazine de 750g de Juillet-août 2014. J'étais intriguée par l'association mirabelles-reblochon donc j'ai essayé : un clafoutis original et bien bon. Je l'ai servi le soir avec une salades verte J'ai diminué les quantités en les divisant...

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Une panna cotta salé pour le thème du mois d’août de Culino Versions qui chaque mois propose un sujet de recettes différent , libre à vous que vous ayez un blog ou pas de participer; Ce mois-ci , c'était la panna cotta qui est à l'honneur avec pour marraine...

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Pour l'apéritif ou le pique nique ou ... ce que vous voulez, voici une recette classique de petits croissants . Ils se mangent aussi bien chauds que froids. Vous pouvez changer l'assaisonnement ou remplacer le thon par du saumon C'est le plus de cette...

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Une recette de pâte faite avec ce que j'ai trouvé dans mon réfrigérateur . Peut être que pour un italiens, les spaghetti ne sont pas les bonnes pâtes pour ce type de sauce mais je dois avouer mon ignorance dans le choix de cet ingrédient . pour 4 personnes...

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