douce cuisine dans les nuages

Visiter les usines m'a toujours plu . On apprend beaucoup et l'on voit différemment les produits. Alors, quand Cricri du blog Cricri les petites douceurs m'a proposé une visite de l'usine Charbonneaux-Brabant à Reims , j'ai tout de suite répondu présente,...

Pas de recette mais un bon plan si vous êtes en région parisienne la semaine prochaine: Je résume: il s'agit d'une expo photo: so food porn par McCain . 12 photos pour sublimer la pomme de terre, réalisées par le photographe-designer Germain Bourré. Une...

Le quinoa est une petite graine que j’apprécie, il est riche en protéines , pauvre en lipide et j'aime bien son croquant. . Il est cultivé traditionnellement dans les A ndes. Mais d epuis quelques années, il est produit en France, en Anjou plus exactement...

Le thème du mois de mai de Culino Versions , choisi par Sandrine du blog Sandrine dans tous ses états , était: une recette inspirée de film ou de série. Quand je l'ai lu , tout de suite l'image de B elle et le Clochard dégustant un plat de spaghettis...

Une recette faite en partie pour tester la mandoline de la gamme Functional Form Fiskars ® .Je l'ai utilisée pour couper en fines rondelles la courgette , les pommes de terre et les oignons. Elle s'est révélée très pratique : elle est légère, on l'a bien...

Le congre fait partie de ces poissons souvent mal aimés, peut être à cause des ses arrêtes qui sont surtout concentrées dans la queue ( parfaite pour faire des soupes) mais en prenant des morceaux dans le ventre, pas de problème. J'aime bien poisson et...

Pas de recette aujourd’hui J'ai envie de vous parler de théières plus exactement de la théière CHA DAO de Riviera&Bar qui est un fabricant de petit électroménager haut de gamme , basée à Mundolsheim en Alsace. J'ai eu la chance d'assister à la démonstration...

Voici des mini bouchées bretonnes avec des produits très bretons à par le poivre. J'ai repris une recette d'un petit fascicule: "Escapade gourmande entre Terre&Mer" édité par Le Télégramme. Ces petites bouchées sont parfaites à l'apéritif Pour les réaliser,...

Quand il fait beau et chaud , les salades reviennent en force.Comme il me restait des coquillettes cuites , j'en ai fait une salade. Le vinaigre de pineau peut être remplacer par un bon vinaigre de xérès bien que le goût ne soit pas exactement le même....

Voici une recette de cailles pour les jours pluvieux de printemps.La polenta va apporter le soleil d'Italie dans l'assiette. pour 4 personnes -4 cailles -125 g de cranberries séchées -7 cl de whisky -2 oignons nouveaux -125 g de lardons -3 cs d’huile...

Il y a quelque temps, j'ai répondu à un Quizz culinaire Saclà. J'ai été sélectionnée par tirage au sort parmi les gagnants de ce quizz. Cette deuxième étape est un concours de recettes avec une sauce Saclà . La troisième étape sera la finale à Cannes...

Les grandes surfaces , ce n'est pas trop ma "tasse de thé" sauf pour aller fureter du coté rayon épicerie fine ou épicerie du monde. Lors de mes dernières courses , j'ai acheté un vinaigre au tomate, poivron et piment d'Espelette Clovis. Je l'ai testé...

Voici un plat que j'aime bien faire quand je n'ai pas envie de cuisiner.Il est facile , rapide à réaliser et pas besoin de grandes courses: ce sont des ingrédients du placard et du congélateur. L e gingembre se congèle très bien et vous pouvez remplacer...

Il y a quelques jours, j'ai participé à une battle à L' Atelier 750g. Le thème était "picnic in the city". Il fallait réaliser une entrée, un plat et un dessert avec des produits de la marque Franprix Il y a les magasins de cette enseigne mais il y a...

. Le samedi 11 avril avait lieu à Paris la 4 éme édition du Salon du Blog Culinaire et bien sûr j'y étais. Nous avons pu assister à des animations proposées par les équipes Brita, lidl , Puget et par les chefs 750 g. Nous sommes tous repartis avec un...