douce cuisine dans les nuages

Pour cette recette, je vous propose de d'aller de Bretagne avecles oignons de Roscoff et les algues jusqu'à Madagascar avec les crevettes en passant par le pays Basque et le japon. Les haricots de mer sont des algues qui se cuisinent comme des haricots...

Après tirage au sort voici la gagnante de la bouteille de Champagne: Hortensia Malheureusement il ne peut y avoir qu'un gagnant. Je remercie les autres participants et mes lecteurs

Voici une recette d'un bon petit dessert très facile à réaliser qu'une amie avait fait pour un déjeuner. Figues, ananas et sucre vanillé se trouve facilement en grande distribution.J'ai voulu rester classique mais p our plus d'originalité vous pouvez...

Les crosnes : de petites tubercules originaires de Chine, arrivés chez nous en passant par le Japon. Ils doivent leur nom à la ville de Crosne où ils ont été cultivés pour la première fois. Peut être parce qu'ils paraissent difficiles à nettoyer, Ils...

Cela fait un moment que j'avais envie de faire cette recette. Je l'avais découpée sur un emballage de chasselas de Moissac AOP. J'ai profité des derniers chasselas pour la réaliser J'ai mis moins de sucre et j'ai incorporé les grains de raisin dans la...

J'ai voulu essayer le frais plaisir Saint Agur en version chaude, fromage frais qui se consomme généralement froid sur des tartines, verrines etc..J'ai donc fait cette recette classique. J'ai bien aimé: il apporte de l'onctuosité à la sauce et avec son...

Chez mon poissonnier, il y avait de superbes maigres de plus de 2,5 kg de quoi faire de beaux pavés et quoi de mieux que des lactaires délicieux pour les accompagner.. Le maigre ou courbine est pêché sur la façade atlantique, de la Gironde au pertuis...

L'automne est la pleine saison des champignons. Il y a le choix sur les étals: cèpes, girolles, mousserons, chanterelles, lactaires délicieux, oronges, coulemelles etc.., j'en profite pour vous donner mes recettes. Je ne cueille pas les champignons, je...

Voici donc les gagnants du défi pâtes. Je remercie tous ceux qui ont participé. 1. http://toquedechoc.com/2015/09/raviolis-sucre-facon-arlequin-fourres-a-la-banane-caramel-et-pepites-de-chocolat/ 2. http://croquantfondantgourmand.com/conchiglioni-farcis-en-brochettes/...

Sardines, olives et casse-pierre est une des trois nouvelles recettes de La Quiberonnaise présentées dans des boites illustrées par trois auteurs de BD, pour cette boite La sirène de Stanislas (signature S.) . Il s'agit d'une série limitée .J'ai bien...

L'oronges ou amanite des césars est quelque fois considéré comme le 3 étoiles du champignon.C'est vrai que son goût est exceptionnel presque indéfinissable, on y retrouve des saveurs de noisette-noix et il a une belle couleur orange. Personnellement je...

l'ail noir est un ail fermenté avec de l'eau de mer très pure.Il se confit et Il prend une couleur noire et devient souple. Sa texture se rapproche de celle du pruneau. Il a un goût doux et fruité avec des arômes de réglisse, de balsamique.Il a complètement...

Les livres de cuisine actuels dont ceux édités par les marques, sont beaux avec de belles photos, une belle présentation mais j'ai un petit faible pour ces vieux livres ou fascicules que l'on retrouvait dans les tiroirs de cuisine de nos mères ou grand-mères....

C'est vrai qu'il y a très peu de recettes de soupes chaudes ou de veloutés sur mon blog alors que j'en fais souvent. Avec ce velouté, j'ai voulu tester les nouveaux croûtons extra croustillants nature de Tipiak. Ils se révèlent être une bonne aide pour...

Voici une recette réalisée avec de gros champignons de Paris. On peut faire une farce selon son inspiration ou avec ce que l'on a dans son réfrigérateur. pour 6 champignons -6 gros champignons de Paris -2 escalopes de dinde -1 bel oignon ici Roscoff -1...