750 grammes
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C'est en feuilletant le livre "La Cuillère d'Argent" chez Phaïdon que j'ai vu cette recette alliant fenouil et filets d'anchois . Cette association m'a plu. Je m'en suis servie de base pour ce plat auquel j 'ai ajouté des tomates cerises, des olives noires...

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Le chou chinois ou pe-tsai se vend aussi bien dans les grandes surfaces que sur les marchés, facile à trouver, facile à cuisiner avec une cuisson,rapide et il est même excellent cru en salade. son goût est doux, très légèrement sucré. Pour le préparer,...

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Voici une recette classique de purée de patidou, l'association patidou-fève tonka fonctionne bien, l'ajout de ciboulette apporte de la fraîcheur. Ce n'est pas ma recette mais plutôt celle d'une discussion au marché donc je ne connais pas son origine Le...

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Pour ce cake, je me suis inspirée d'une recette du magazine "Campagne Gourmande" de décembre 2015-janvier-février 2016. Je n'ai pas suivi exactement la recette. Pour moi, le caramel suffit à sucrer ce gâteau et j'ai remplacer les bananes par une petite...

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Tag(s) : #gouter, #dessert

Ce n'est pas parce que c'est l'hiver qu'il ne faut pas manger des légumes. Nous avons à notre disposition les choux, notamment ceux de Bruxelles. Je sais bien que ce n'est pas forcément un légume apprécié mais il se cuisine de multiple façons. Pour ce...

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Tag(s) : #légumes

Un gratin simple et pratique pour le soir avec des blettes, un légume facile à préparer que j'aime bien. Tout se cuisine, les feuilles et les côtes. Pour éplucher l es côtes , je les casse en deux et tire sur la partie filandreuse. pour 2-3 personnes...

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Pas de galettes des rois cette année sur mon blog, la raison : je fais collection de fèves. Cette année, un boulanger a eu la bonne idée de mettre des fèves contenant des recettes Bien sûr j'en ai essayée une , celle des cookies je l'ai réalisée exactement...

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Les endives font partie des légumes qui ne sont pas les bienvenus chez moi. Pour les faire "passer" j'ai réalisé des croque-monsieur mais avec un Pont-l’Évêque Graindorge® je n'ai eu aucun problème avec mes endives . Je profite de cette recette pour vous...

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Mon voyage chez Père Magloire au pays du calvados, ici , m'a réconciliée avec cet alcool.Il va bien aux plats sucré-salé dont ceux, bien sûr, avec des pommes. Voici donc ma recette de rôti de veau aux pommes et échalotes spour 3-4 personnes -1 rôti de...

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Voici une soupe pour vous annoncer le défi du mois de janvier du site recette de. Le thème est donc soupes et veloutés. Je fais partie du jury avec : Anissa de 123gourmandise Couteaux et Tire Bouchons de Couteaux et Tire Bouchons Diane de La médecine...

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Après quelques jours de vacances et pour commencer l'année doucement, voici une recette simple pour l’apéritif. Je n'ai pas mis des proportions, c'est selon le nombre d’œufs compter une olive par œuf -oeufs de caille -olives noires de nice -tapenade de...

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Bonne et Heureuse Année à vous tous sans qui ce blog n existerait pas, un grand merci pour vos visites

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