douce cuisine dans les nuages

Bien sûr ce n'est pas une recette des plus originale mais en cette période de confinement, je me suis permis quelques libertés : j'ai ajouté du gingembre, des feuilles de kaffir et remplacé le vin blanc par du saké Les carottes ont été servies son forme...

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Tag(s) : #boeuf, #carottes, #platcomplet

Pour changer des salades voici une pizza. Les quantités données sont pour une pizza de dimension équivalente aux pâtes du commerce. L'halloumi est un fromage chypriote qui a la particularité de ne pas fondre à la cuisson. par pizza -1 pâte à pizza commerce...

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Tag(s) : #pizza, #halloumi, #fromage, #légumes, #poivron, #poireaux, #recettefacile, #anchois

Avec le beau temps, l'envie de salade revient. J'ai choisi d'en faire une avec du poulpe en salade que vous pouvez trouver facilement chez votre poissonnier, ce qui est le cas ici mais aussi au rayon traiteur de supermarché . Je n'ai pas gardé l'huile...

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Tag(s) : #salade, #platdété, #saladecomposée, #poulpe, #quinoa, #concombre

Bientôt la fin de la saison des coquilles Saint Jacques et de ce fait celle des noix de Saint Jacques du Fumoir de Saint Cast autant en profiter. Il n'y est pas trop tard pour en profiter. Comme je suis fan de leurs produits (noix de Saint Jacques,saumon,...

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Tag(s) : #noixdesaintjacques, #radis, #apéritif, #poisson - fruits de mer, #noixdesaintjacquesfumées

Pour se changer les idées, on va faire un petit voyage culinaire du coté de l'Asie avec cette recette. Normalement vous devriez pouvoir trouver tous ces ingrédients en supermarché. pour 2 personnes -16 grosses crevettes roses crues et décortiquées -1/2...

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Tag(s) : #concombre, #crevette, #nouille, #soba, #platcomplet

Je profite de cette période de confinement pour vider mes placards, aujourd'hui : une boite de pêches au sirop, des graines de chia et 1 paquet d'amandes émondées. Depuis longtemps et après mettre penchée sur la composition des laits d'amandes vendus...

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Tag(s) : #dessert, #goûter, #amandes, #graines de chia, #pêches

Avec la fin de l'hiver et le début du printemps, la variété de légumes est restreinte et à cela on ajoute le confinement, c'est un peu compliqué mais les carottes et les oignons sont toujours fidèles au poste. Voici donc une recette bien classique. pour...

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Tag(s) : #carottes, #légumes

Je crois bien qu'il existe autant de tartes aux blettes que de cuisinières ou cuisiniers. Je vous en propose une faite avec un reste d'halloumi et des chipolatas. Bien sûr vous gardez les cotes de blettes pour une autre recette. Elles sont excellentes...

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Tag(s) : #tartesalée, #légumes, #blettes, #platcomplet, #chipolatas, #fromage, #halloumi, #tartes quiches cakes

Voici une recette d'un accompagnement de crêpes pour changer du traditionnel beurre-sucre ou de la confiture... Je me suis largement inspirée d'une recette du chef André Gauzère faite lors de l'émission "Bon appétit bien sûr". Il utilisait du vin de pomme...

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Tag(s) : #crêpe, #goûter, #dessert, #pomme, #gouter, #fruits

En ces temps de confinement, je vais essayer de vous proposer des recettes faites avec des produits proposés par n'importe quel supermarché ou des produits "fond de placards"ce qui est le cas pour les haricots rouges. J'avais une petite boite pour salade...

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Tag(s) : #orgeperlée, #recettefacile, #recettefonddeplacard, #haricots rouges, #légumes, #poireau

Une petite piqûre de rappel pour ceux et celles qui auraient oublié le gâteau 5-4-3-2-1. Trop facile ce gâteau, idéal pour occuper nos chères têtes blondes obligées de rester à la maison pour un certain temps. J'ai utilisé des mandarines mais vous pouvez...

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Tag(s) : #goûter, #gateau, #gâteau, #agrumes, #dessert

Mon habituel petit tour pendant les vacances à la boutique du Fumoir de Saint Cast (Saint Cast Le Guildo 22) pendant les vacances pour quelques achats puis un autre sur leur page facebook et voilà cette salade . Je me suis donc inspirée d'une recette...

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Tag(s) : #salade, #saladecomposée, #haddock, #fumoidestcast, #poisson, #fenouil, #concombre, #légumes

A la recherche de petits gâteaux faciles à faire sans beaucoup de matériel (ici une cuillère, un fouet un bol et des moules à muffins) ni d ingrédients, j'ai vu ces petits cupcakes sur le site de Cuisine Actuelle. La recette est très simple. Je les ai...

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Tag(s) : #gateau, #goûter, #dessert, #cupcake, #petitsgâteaux

Si au salon de l'agriculture, on peut admirer le travail des éleveurs avec leurs vaches, cochons, moutons et autres animaux, on peut aussi y trouver des produits régionaux tel que la Tome de Rhuys . fromage au lait de vache fabriqué en Bretagne plus exactement...

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Tag(s) : #fromage, #salade, #tomederhuys, #pommesdeterre, #saucisse, #saladecomplete, #oignon

Une panure à la noix de coco et aux épices pour changer un peu. Je dois avouer que je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site d'archives de l'émission culte " Bon appétit bien sûr" de Joël Robuchon. Le Kari Gosse est un mélange breton d'épice...

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Tag(s) : #crevettesroses, #poireau, #karigosse, #crustacés, #légumes, #noixdecoco, #épices