750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Château Lamothe-Bergeron Le Château Lamothe fut édifié au Moyen-Âge sur une butte par le captal de Buch. La propriété fut achetée en 1773 par un scientifique Monsieur de Bergeron passionné par la vigne. Dans les années 1850, Monsieur d'Armana en fit l'acquisition...

Lire la suite

Je vous ai souvent parlé de la marque collective Champagnes de Vignerons créée en 2001. Elle regroupe 5000 vignerons unis par la même passion pour leur travail. Cette année, la marque ouvre une boutique éphémère située dans le Marais: l'Instant Champagne,...

Lire la suite

Le préfou , spécialité vendéenne, était à l'origine un pain peu levé garni de beurre et d'ail. Il était enfourné avant le pain traditionnel pour tester la température du four. Il est généralement servi en apéritif. Maintenant on en trouve avec des garnitures...

Lire la suite

Le mois de novembre est le mois des produits tripiers. J'en profite pour vous donner une recette de rognon. Je me suis largement inspirée d'une recette de rognons de veau à la charentaise. Le pineau est un vin lié au cognac. Il est produit dans les Charentes,...

Lire la suite

Pas de recette aujourd'hui juste un petit concours pour vous. Je vous propose de vous faire gagner ce plateau de fromage: -Un plateau de fromage marqué Madame Loïk -2 petits couteaux vichy - 1 bon d'achat pour chacun des fromages présents sur la photo:...

Lire la suite

je ne me sers jamais de la chicorée liquide ni en cuisine ni en boisson mais j'ai eu envie d'essayer. J'ai fait une recette simple et classique. Les oignons de Roscoff sont un peu sucrés et permettent d'atténuer l'amertume de la chicorée. pour 2 personnes...

Lire la suite

Le patidou peut se cuisiner en version salée ici et ici ou sucrée. Cette fois j'ai choisi la version sucrée avec cette amandine. J'ai repris la recette d'un livret "Escapade gourmande entre Terre & Mer" édité par Le Télégramme. Pour 4 personnes -1 patidou...

Lire la suite

Il y a quelques jours, j'ai participé, sur l'invitation de Christelle du blog les petites douceurs de Cricri, à un atelier cuisine pour découvrir la filière Bleu Blanc Coeur. Cet atelier était animé par le chef étoilé Frédéric Simonin, C'est une de ses...

Lire la suite