750 grammes
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Un petit rappel: Dammann Frères existe depuis 1825 avec le rachat de la socièté Derode négociant en thés et vanille ( comptoir en inde). En 1925 Pierre et Robert Dammann créent un comptoir de Thés et épices à Tamatave puis en 1926 ouverture d'un comptoir...

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Tag(s) : #goûter

Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose mais une utilisation parmi d'autres du persil de la mer. Il est constitué d'un mélange d'algues déshydratées. Il apporte un goût iodé que j'aime bien. Il s'utilise comme condiment. Ne pas le confondre...

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A chacun son osso bucco . Voici le mien. Je l'ai servi avec une polenta au parmesan. pour 6 personnes -7 tranches de jarret de veau. -1 branche de céleri.-2 oignons.-2 carottes. -2 oranges à jus bio-1 bouquet garni.-1 petite gousse d'ail.-25 cl de vin...

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Il faut bien l'avouer , les cuisses de grenouille ont une chair plutôt fade, tout dépend de la recette. J'en ai donc cherchée une différente de celle avec ail et persil. J'ai trouvé celle-ci sur le site Cuisine et Vins de France. Les épices Tandoori et...

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La Saint Valentin rime pour moi avec champagne . J'ai préparé cette recette pour accompagner un Champagnes de Vignerons : plus exactement un Champagne rose Jean Marniquet. par personne -8 crevettes roses décortiquées crues -quelques rondelles de concombre...

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Le fromage, chez moi, c'est le plus souvent possible, juste comme ça ou dans des plats, ici avec une salade de chou rouge très rapide et très facile à réaliser. Je me suis inspirée d'une recette du magazine anglais de Waitrose de décembre 2016. J'ai remplacé...

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Tag(s) : #légumes