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J'hésite ! en fait j'aime les deux. Pour moi, cet apéritif représente, en toutes saisons, le soleil, l'été, les vacances. Mais le pineau des Charentes qu'est ce que c'est? c'est une mistelle ou vin de liqueur obtenu par l'ajout de moult de raisin non...
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Ce magret peut se cuire aussi bien au grill, au barbecue et à la sauteuse selon les envies, les possibiltès et le temps. J ai choisi une sauteuse. Les deux citrons: le combawa et le citron vert apportent de la fraîcheur. pour 2 personnes -1 magret de...
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Le pain existe depuis la nuit des temps et le pain marin ou de marin depuis que l'homme a entrepris de parcourir les mers. Les romains en emportaient sur leurs galères. Il accompagnait les marins du temps de la marine à voile Bien sûr rien à voir avec...
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Pour ce plat, j'ai utilisé du flanchet de veau. C'est un morceau tendre et goûteux, sans os mais avec du cartilage, idéal pour les blanquettes ou autres plats braisés. J'ai eu envie de changer de l'éternelle blanquette. pour 2 personnes -2 tranches de...
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L'ail des ours et les asperges font bon ménage et comme la nature fait bien les choses, la saison de ces deux plantes est la même : le printemps. Voici une recette simple et classique pour profiter encore un peu de ces deux légumes. pour 2 personnes -8...
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Voici des verrines réalisées avec du quinoa gourmand aux épices douces J'aime bien cuisiner cette petite graine qui va aussi bien en accompagnement qu'en salade. Le quinoa, appelé aussi riz des incas, est en fait une herbacée de la même famille que les...
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Bientôt la Fête des Pères, pourquoi ne pas offrir une bonne vodka 100% française élaborée par le groupe H.Mounier.: La Source Vodka. (à consommer avec modération bien sûr) La vodka (Petite Eau en russe) est une eau de vie faite à partir de presque toutes...
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Voici la box mystère reçue pour ce nouveau défi. Je vous propose des bonbons jambon de parme, poivrons marinés, mozzarella et des "crackers" salade, concombre, poivrons marinés, mozzarella. Tous les produits utilisés en plus de ceux de la box peuvent...
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Des tagliatelles de courgette, c'est facile à faire, ça cuit vite et cela s'accommode comme les tagliatelles, les vraies et c'est plus "light". Tout pour plaire. Il suffit d'un économe tout simple.Voici donc une de mes recettes avec ce légume. pour 2...
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Ayant fait le plein d'algues fraîches achetées en grande surface, je peux donner libre cours à mon envie de recettes les contenant. J'ai réalisé des toasts pour l'apéritif. J'ai trouvé dans mon supermarché, des mini sardines à l'huile d'olive. Pour les...
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Voici une recette toute simple, j'ai emprunté l'idée à mes voisins lors d'un apéritif chez eux. J'ai remplacé le fromage râpé par de la ricotta et du parmesan et ajouté du piment d'Espelette. -3 galettes au sarrasin -125 g de ricotta -4 cs de ciboulette...
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J'aime les algues en cuisine et j'ai eu la chance d'en trouver au supermarché. Elles sont fraîches en saumure et présentées en barquette. , il suffit de passer quelques minutes sous l'eau froide pour les dessaler.Dans la même gamme, j'ai trouvé des nori,...
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Pour la deuxième année, je participe avec cette recette au concours Trophée Julien Chopin. Voici 70 ans que la maison champenoise Julien Chopin existe. Pour cette occasion, chaque mois jusqu'à la fin 2017, un cadeau est à gagner par tirage au sort, rendez-vous...
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Les Nouveaux Fromagers et Appie cidre se sont associés pour nous faire ou refaire découvrir les accords fromages-cidres. Ce sont deux jeunes sociétés fondées par des passionnés. Les Nouveaux Fromagers , fondé en 2013, proposent des box mensuelles où vous...
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Le 12 avril 2017 a été inauguré.le nouveau site de Spirit France à Reux (Calvados) qui possède entre autres Les Calvados Boulard, Père Magloire et Lecompte (Calvados pays d'auge). Directement reliée aux 2 chais de 2000m2 chacun, inaugurés en décembre...
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