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Les coquilles saint jacques étaient belles et le cresson magnifique; Donc j'ai pensé faire une entrée toute simple et rapide. pour 4 personnes: -12 coquilles saint jacques. -1 botte de cresson. -2 c à s de crème fraîche épaisse. -sel, poivre. -20 g de...
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Voilà un autre gâteau que je faisais souvent pour mes enfants, extrait d'un hors série de "Cuisine Actuelle". très facile à faire. pour 6 personnes (normalement): -2 pommes granny-smith. -120 g de farine. -150 g de sucre en poudre. -100 g de beurre. -3...
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un dessert pour changer servi hier soir et apprécié par ma petite famille. J'ai fais un mélange de recette : crème brûlée de Cyril Lignac et l'idée de mettre de l'ananas chez lesfoodies.com. Pour 6 personnes crème brûlée -3 oeufs + 1 jaune d'oeuf -85...
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une recette toute simple, une de plus mais servi avec des pâtes faites maison. C' est la première fois que je me lance dans la confection de pâtes. pour 4 personnes: Saumon: -1 filet de saumon de 600- 700 g - 1 c à s baies roses. -1 c à s aneth ciselée....
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Un gâteau tout droit sorti d'un vieux hors série "Cuisine Actuelle" de 2006 et l'intégralité des ingrédients peut être acheté à la supérette du coin. Pour 6 personnes -2 boites 3/4 d'ananas. -140 g de farine. -3 oeufs -120g de beurre -120 g de sucre -1...
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IL y a du soleil mais il n' y a encore que des légumes d'hiver. Donc j'ai piqué cette recette à mon maraîcher. Un mélange de légumes qui a plu à tous les convives. pour 6 personnes: -1 beau panais. -3 tubercules de persil. -3 carottes. -1 poignée d'oignons...
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verrine thon crumble noisette (d'après "Cuisine Gourmande") -300 g de filet de thon cru. -2 tomates olivettes. -1citron. -2 échalotes. -2 c à s de ciboulette ciselée. -10g de beurre. -2 c à s d'huile d'olive. -1 c à s d' huile de noisette. pour le crumble...
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Des crevettes avec le mélange du Quebec de l'epicerie de bruno j'avais envie d'essayer, pas mal comme résultat.Très rapide à préparer. pour 4 personnes: -700 g de grosses crevettes roses. -2 c à s de mélange du Québec. -1/2 verre de whisky. -25 cl de...
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J'imagine les commentaires: encore une fois, elle ne s'est pas fatiguée celle-là pour son apéro.Si un peu quand même, je ne me suis pas contentée de cacahuètes. Voici une verrine plus que connue. Elle a le mérite de se faire avec des produits simples...
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Un goûter aux fruits de saison : les pommes. Je me sers de la poudre de biscuits roses de Reims Fossier comme sucre (1 c à s de sucre = 1 c à s de poudre de biscuits). . pour 4 personnes -6 c à s de farine. -4 c à s de sucre. -60 g de beurre. -2 c à s...
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Que faire avec rôti de dinde? En regardant à droite et à gauche, j'ai trouvé, sur le site Di Stasio, un rôti de veau braisé au vin blanc et je m'en suis largement inspirée. Pour 5 personnes: -un rôti de dinde d'environ 900 g. -2 carottes. -1 branche de...
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Toujours chez mon maraîcher, je voyais depuis un certain temps des navets de Pardaillan. J'ai cherché et sur les ateliers de denise, j'ai trouvé une façon de les cuisiner. Navets de Pardaillan. -beurre. -sel, poivre. -noix de muscade. Découper les navets...
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Les macarons, à mon tour de me lancer .En cherchant, j'ai trouvée sur le site de l' atelier des chefs(macaron à la rose et à la framboise) une recette: un jeu d'enfant. Pour les macarons: -350 g de sucre glace -250 g de poudre d'amande -150 g de sucre...
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Facile à faire .Recette classique que je fais depuis longtemps. pour4 personnes: -1 beau filet mignon de porc de 600g. -1 dizaines de petites pommes se tenant à la cuisson (ici des chanteclercs). -9 tranches de jambon de bayonne. - poivre. Peler les pommes...
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J'ai pris cette recette dans"Les nouvelles recettes de Capucine" fait et vendu par l'association Capucine (soutien aux malades atteints de maladies graves du sang, information sur les greffes de moelle osseuse) Pour 6 personnes - 1 épaule d'agneau. -5...
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