750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Une recette très largement inspirée du blog de Stella , c'est la saison des coings alors j'en profite. Pour une tarte il faut le faire cuire avant. Je le mets aussi dans mes compotes de pommes mais je le râpe afin qu'il cuise en même temps que les pommes....

Lire la suite
Tag(s) : #dessert

Que faire quand bêtement on a fait coupé son poulet en morceau sans avoir en tête une recette.Alors en regardant à droite , à gauche, j'ai fini par trouvé une idée. J'ai mélangé plusieurs recettes.Voilà ce que cela a donné: pour 4 personnes : -1 poulet...

Lire la suite
Tag(s) : #viandes volailles

En visitant le blog d'un curieux , j'ai vu des photos de la récolte des canneberges. Je suis empressée aller sur le site Centre d'interprétation de la Canneberge , adresse prise sur le blog de Miss Diane . Vous me suivez ! Non ce n'est pas grave .Dans...

Lire la suite
Tag(s) : #dessert

Voici une recette inspirée d'un petit livre bien pratique "400 recettes à moins de 4 E" comme d'habitude, j'ai un peu changé. Je mets du papier sulfurisé dans le fond du plat: je trouve que c'est plus pratique et pas besoin d'huile. pour 4 personnes -4...

Lire la suite
Tag(s) : #poisson - fruits de mer

Enfin réussi à suivre une recette,presque, j' ai remplacé les raisins 300g de raisins par des canneberges, je n'ai pas mis d'angélique ni de zeste de citron. cette recette vient du livre "Les desserts oubliés de Poitou-Charentes" -350g de fromage blanc...

Lire la suite
Tag(s) : #goûter

Restons une fois de plus dans les fruits de saison et en ce moment ce sont les coings qui font de bons accompagnements pour 4 personnes: -1kg de coings -4 cailles - 1 c à c de gingembre frais -1 c à s de persil ciselé -15 cl de bouillon de poule -1 gros...

Lire la suite
Tag(s) : #viandes volailles

Un plat qui cuit tout seul, enfin presque. La cuisson est longue: 5 heures. Je me suis inspiré d'une recette de "La cuillère d'argent"Cette photo vous montre ce que l'on obtient après cette cuisson pour 4 personnes: -1 épaule d'agneau -1/2 verre de cognac...

Lire la suite
Tag(s) : #viandes volailles

Voici une recette trouvée sur un paquet de beurre aux cristaux de sel de Noirmoutier. Bien sûr je l'ai un peu changé : j'ai mis des pépite de chocolat au lieu de mettre du chocolat fondu. -1 oeuf -100g de pépite de chocolat -70 g de cerneaux de noix -100g...

Lire la suite
Tag(s) : #goûter

Bon , d'accord très classique comme recette et encore que je ne suis pas sûr que soit la bonne. Mais c'est plutôt une astuce que je vais vous donner ou plus exactement que ma poissonnière m'a donné ( Maryse pour ceux qui fréquentent les marchés parisiens)....

Lire la suite
Tag(s) : #poisson - fruits de mer