Verrines Crème de Chou-Fleur , Sucette de Pop-Porn

Deux idées pour l'apéritif : une verrine et des sucettes de pop corn. 

Commençons par la plus classique: verrine de crème de chou-fleur

6 verrines:

-1/2 chou-fleur

-10 cl de crème fleurette

-1/2 càc de curry 

-200g de crevettes grises

-sel,poivre

Faire cuire le chou-fleur à l'eau bouillante. Il faut qu'il soit bien cuit.

Le mixer avec la crème et le curry. Saler,poivrer

Repartir cette crème dans les verrines et mettre au frais au moins 1 heure.

Décortiquer les crevettes et les repartir sur la crème de chou fleur . Servir

Les sucettes de pop-corn: j'ai pris cette recette dans un  "Cuisine by Lignac "de septembre octobre 2009:

-40 g de maïs à pop corn

-1 filet d'huile d'olive

-100g de gruyère râpé

Faire éclater le maïs avec l'huile d'olive.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposer des pop-corn écrasés ., poser une pique en bois à l'extrémité recouvrir de gruyère.

Cuire 5mn à four chaud 180°