Tuiles à la Fourme d'Ambert

J'ai pris une base classique de tuiles en remplaçant le beurre par de la fourme d'Ambert .Elles sont parfaites  en apéritif. 

-50g de farine

-2 blancs d'oeuf

-35 g de fourme d'Ambert

Bien mélanger la farine et les blancs d'oeuf .

Lorsque le mélange est lisse ajouter la fourme émiettée .

Bien mélanger.

laisser reposer la pâte 30 mn

Étaler de petits tas sur du papier sulfurisé ou mieux une toile flexipat .

Cuire une quinzaine de minute à 180°