Soba aux crevettes

Les soba sont des pâtes japonaises au sarrasin.Elles se prêtent bien à ce type de plat. On peut  les trouver en GMS.

pour 4 personnes

-250g de soba

-32 grosses crevettes roses décortiquées

-2 courgettes

-2 oignons nouveaux avec  leur tige verte

-2 c à s d'huile

-sauce de soja

-1 c à c de mélange des indiens Mapuche (terre exotique)

Faire cuire les soba 4 mn à l'eau bouillante.

Les égoutter.

Dans un wok, faire revenir les oignons émincés dans l'huile chaude pendant 1mn puis ajouter les  courgettes tallées en spaghettis. Cuire 2 mn.

Ajouter les crevettes . Faire revenir 2 mn. Saupoudrer du mélange des indiens Mapuche.

Terminer par les soba et mélanger pendant 3 mn .

Assaisonner avec la sauce da soja