Poitrine de Porc à la Mexicaine

Avec le soleil, le temps des barbecues est revenu. Ici je vous propose une marinade à base d'épices pour le chili.  Quelques fois au supermarché, je vois des tranches de poitrine de porc à la mexicaine toutes prêtes et franchement cela me ne dit pas grand chose, autant essayer de les faire soi-même.

Pour 12 tranches de poitrine de porc

-12 tranches de poitrine de porc

-200ml de coulis de tomate

-épices pour chili ( peu importe la marque)

-3 càs d'huile d'olive

-sel, poivre

Préparer la marinade:

mélanger le coulis de tomate et l'huile.

Ajouter, selon votre goût, les épices , sel et poivre.

Enduire les tranches de poitrines de ce mélange et laisser mariner deux bonnes heures.

Griller au barbecue