Pissaladière aux harengs fumés doux Delpierre

Ce n'est pas exactement une vrai pissaladière : j'ai remplacé les anchois par du hareng fumé mais pas n'importe lequel  j'ai pris du hareng fumé doux de chez Delpierre. 

Un petit rappel : la société Delpierre est une entreprise française existant depuis 1913 spécialisée dans les produits de la mer. Ses produits sont vendus en supermarché. Je vous laisse découvrir tous ces poissons sur leur site www.delpierre.com

Vous pouvez remplacer le hareng fumé doux par du hareng fumé avec 25% de sel en moins puisque Delpierre a eu la bonne idée de faire ce produit

Pour 2 personnes

-1 pâte à pizza

-1 kg d'oignons (ici de Roscoff)

-4 filets de hareng doux

-2 càs d'huile d'olive

-quelques olives noires 

Préchauffer le four à 180°

Eplucher et couper les oignons en lamelles

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire compoter doucement les oignons environ 15 mn

Couper les filets de harengs en morceaux et les ajouter aux oignons , mélanger et répartir sur la pâte à pizza.

Mettre dessus quelques olives.

Cuire entre 12-15 minutes.