pain aux fruits secs

Un pain sucré pour le petit déjeuner ou le goûter ou comme vous le voulez... Je l'ai fait à la MAP et cuit au four.J'ai utilisé une farine ordinaire. Et on continue dans la série des photos ratées

-3 oeufs

-70g de beurre en morceaux

-75g de sucre

-1 c à c de sel

-350g de farine

-2 c à s de levure de boulanger

-3 c à s de raisin secs

-100g de pruneaux dénoyautes

-80g de figues sèches

-100g d'abricot

-Un peu d'armagnac

-1 jaune d'oeuf

Faire tremper dans l'armagnac les raisins, 2 abricots et 3 pruneaux coupés en morceaux pendant une dizaine de minutes.

Mettre dans la MAP et dans l'ordre: oeufs battus,beurre,sucre,sel,farine,levure et les fruits trempés dans l'armagnac. Lancer le programme pâtes levées.

A la fin du programme, prendre la pâte ,la poser sur un plan fariné et l'étaler en rectangle d'1/2 cmLa badigeonner avec le jaune d'oeuf

Fendre les abricots, les pruneaux et les figues en 2 puis les couper en gros morceaux. . Les étaler sur la pâte et la rouler. 

 Laisser reposer au moins 2 heures sur une plaque de cuisson.

La badigeonner avec le jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau

Cuire 35  mn à 180°