Un pain sucré pour le petit déjeuner ou le goûter ou comme vous le voulez... Je l'ai fait à la MAP et cuit au four.J'ai utilisé une farine ordinaire. Et on continue dans la série des photos ratées
-3 oeufs
-70g de beurre en morceaux
-75g de sucre
-1 c à c de sel
-350g de farine
-2 c à s de levure de boulanger
-3 c à s de raisin secs
-100g de pruneaux dénoyautes
-80g de figues sèches
-100g d'abricot
-Un peu d'armagnac
-1 jaune d'oeuf
Faire tremper dans l'armagnac les raisins, 2 abricots et 3 pruneaux coupés en morceaux pendant une dizaine de minutes.
Mettre dans la MAP et dans l'ordre: oeufs battus,beurre,sucre,sel,farine,levure et les fruits trempés dans l'armagnac. Lancer le programme pâtes levées.
A la fin du programme, prendre la pâte ,la poser sur un plan fariné et l'étaler en rectangle d'1/2 cmLa badigeonner avec le jaune d'oeuf
Fendre les abricots, les pruneaux et les figues en 2 puis les couper en gros morceaux. . Les étaler sur la pâte et la rouler.
Laisser reposer au moins 2 heures sur une plaque de cuisson.
La badigeonner avec le jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau
Cuire 35 mn à 180°