Nems de Bananes -Kiwi Sauce Chocolat

J'ai lu une recette à peu près semblable dans un magazine mais impossible de me souvenir lequel.....Si vous le savez , vous pouvez me laisser un message.

pour 5 personnes

-5 feuilles de brick

-3 bananes

-2 kiwis

-50g de beurre

-1 càs de cassonade

-5 cl de rhum

-30g de chocolat noir de dessert

-80g de chocolat de dessert au caramel

-25 cl de crème fraîche liquide

Éplucher les kiwis et bananes.

Couper les bananes en rondelles et les kiwis en dés.

Dans une sauteuse faire fondre 30g de beurre avec la cassonade.

Ajouter les bananes. Flamber avec le rhum et cuire 3mn.

Laisser refroidir puis ajouter les kiwis

Faire fondre le reste de beurre 

Prendre une feuille de brick, la badigeonner avec un pinceau de beurre.

Poser dessus un peu du mélange bananes-kiwis.

Rouler la feuille.

Faire les 5 feuilles .

Les poser sur une feuille de papier sulfurisé et les passer au four 180° pendant environ 6-7 mn jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Préparer la sauce chocolat:

faire fondre dans la crème les 2 chocolats.

Servir les nems de bananes avec la sauce.