Muffins fève tonka-pomme

A force de voir  la fève tonka dans les recettes de certains "bloggeur", j'ai fini par y succomber en commençant par une recette sucrée et  simple . J'ai repris la base, un peu changée,des muffins aux myrtilles (recette au dos des paquets de myrtilles Picard).

pour 20 petits muffins:

-300g de farine

-125g de sucre

-125g de beurre

-1 sachet de levure chimique

-3 oeufs

-20cl de lait

-1 fève tonka

-1 pomme (ici reine des reinettes)

Faire fondre le beurre et le mélanger à la farine et la levure.

Dans un autre recipient ,  fouetter ensemble les oeufs et le sucre, ajouter le lait.

Mélanger les deux préparations jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, ajouter la fève râpée et la pomme coupée en tous petits dés comme une brunoise.

Repartir dans les moules.

Cuire au four chaud à 200° pendant une douzaine de minutes (vérifier la cuisson)