Jeu interblogs N°12 galette de pommes de terre à l'algérienne

Voici un an que ce jeu sympathique du forum plaisirs gourmand existe. J'y participe pour la sixième fois avec plaisir

 Je vous rappelle le principe le 1er blog pioche chez le 2ème qui pioche chez le 3eme et ainsi de suite.

C'est Fanie du blog http://mamancuisinepournous.over-blog.com/ qui vient chez moi et je vais prendre une recette de Oum Khoulthoum du bloghttp://1001saveurs.over-blog.com/



J'ai choisis des galettes de pommes de terre à l'algerienne: nous nous sommes régalés

pour 4 personnes

 -1 kg de pommes de terre à purée

-2 oeufs

-1 c à s de paprika

-1 c à c de cumin

-3  c à s de coriandre hachée

-sel,poivre

Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée et  les réduire en purée.

Ajouter à la purée ,les oeufs , le cumin, le paprika, la coriandre et poivre.

Bien mélanger et former des galettes assez plates.

Mettre au frais pendant 1/2 heure

Puis faire chauffer une mince couche d'huile dans une poêle et y faire frire les galettes.