Jeu interblogs N°11

Je participe pour la cinquieme fois au jeu interblogs du forum  Plaisirs Gourmands.

 Je vous rappelle le principe le 1er blog pioche chez le 2ème qui pioche chez le 3eme et ainsi de suite.

1. Cette fois c'est  Buddlehia http://lacuisinegourmande.bloguez.com
     et je devais choisir une recette chez Magali www.magalicuisine.canalblog.com

J'ai choisi sa recette de flan: cela faisait longtemps que j'avais envie d'en réaliser un.

J'ai diminué la quantité de maïzena et pris une gousse de vanille

pour 6 personnes

-1 pâte feuilletée ici du commerce

-1 litre de lait écrémé 1/2 écrème

- 2 sachet de sucre vanillé et 1 cs de vanille liquide 1 gousse de vanille

-4 oeufs

-80g de sucre

- 200g 100g de maïzena

Mettre la pâte feuilleté dans un moule à tarte

Fendre dans le sens de la longueur la gousse de vanille et la grater avec un couteau pour récupérer les graines.

Faire bouillir le lait avec  les graines de  vanille (j'ai ajouté la gousse que j'ai retiré après )

Battre les oeufs avec le sucre et la maïzena.

Verser doucement le lait bouillant dessus  la préparation à base d'oeufs tout en remuant.

Remettre sur le feu et faire cuire jusqu'à épaississement.

Verser sur la pâte feuilleté et cuire 20mn à 210° .

Verdict: très bon