Grenailles-lard dans un plat pomme Anna

Comme le beau temps s'en est allé, j'en profite pour vous donner une recette toute simple réalisée avec des grenailles nouvelles  . Je me suis servir d'un plat à pomme Anna offert pour mon anniversaire. Je pense que vous pouvez le remplacer par une cocotte en fonte allant au four. Il faut que les pommes de terre cuisent doucement

-800g de grenailles primeur

-20 fines tranches de lard 

-poivre

Laver les grenailles (pas besoin de les éplucher)

Tapisser le fond aussi que les bords du moule de tranches de lard . Disposer les grenailles dans le moule.

Recouvrir de tranches de lard.

Mettre le couvercle.

Cuire au four  1h30 à 170°

moule à pomme Anna