Des grands enfants cela donne: je dîne là, non je dîne pas là finalement je dîne là. Enfin ,heureusement il y a mon congélateur, fidèle au poste et sans état d'âme. J'ai sorti des pavés de saumon et un poireau émincé, dans mon frigo il y avait 2 courgettes.
pour 4 personnes:
-3 pavés de saumon (600g)
-3 courgettes
-1 poireau
-1 oignon
-2 tomates
-20g de beurre
-25 cl de crème fraîche
-10cl de lait
-1oeuf
-noix de muscade,sel,poivre
Émincer le poireau et l'oignon,couper les courgettes et les tomates en rondelles.
Faire revenir le tout dans le beurre pendant 6-7 mn, saler, poivrer.
Tailler le saumon en escalope (facile il sort du congélateur)
Mettre le saumon dans le fond d'un plat à gratin, disposer dessus le mélange de légumes.
Mélanger crème fraîche, lait ,oeuf et un peu de noix de muscade râpée. Saler, poivrer .
Verser sur la préparation saumon-légumes.
Cuire au four pendant 30mn.