Gratin de pêche-fruit de la passion

Des pêches sur les étals, avec ce beau soleil je me suis laisser tenter pour faire un dessert J'ai repris mon idée de gratin fraise-rhubarbe. Et voici le résultat:

pour 4 personnes:

-1 kilo de pêches jaunes

-3 fruits de la passion

-3 blancs d'oeufs

-100g de sucre

Éplucher les pêches et les détailler en petits dés. Ouvrir les fruits de la passion et mettre leur pulpe avec les pêches , mettre dans des ramequins et laisser macerer au frais une heure.

Monter les blancs en neige et ajouter le sucre.

Disposer sur le mélanger pêche-fruit de la passion.

Passer au four 200° pendant 10 mn