Gratin Chouchou-Panais

Ma participation au jeu Culino Version. Je vous en rappelle le principe: chaque mois un thème est proposé  et à vous de proposer votre version.

En novembre, c'était les gratins, voici ma recette

Le chouchou dit aussi christophine ou chayotte

pour 4 personnes

-1 chouchou

-3 panais

-1 pot de cancoillotte

-sel,poivre

Éplucher le chouchou et les panais

Les couper en morceaux

Les cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce que l'on puisse enfoncer la lame du couteau avec une légère résistance puisque la cuisson va se poursuivre au four

Égoutter.

Les mettre dans un plat à gratin, poivrer et mélanger avec la cancoillotte .

Passer au four chaud 200° 10mn