Gâteau Pomme-Lait Robot

Pour changer, un gâteau idéal pour le goûter et sans beurre:

-130g de farine de blé noir

-170 g de farine de blé

-2 oeufs

-150g de sucre

-25 cl de lait ribot

-5 pommes

-1/2 sachet de levure

-2 c à s de calvados

Faire chauffer le four à 180°

Mélanger les farines et la levure

Battre ensemble les oeufs et le sucre. 

Ajouter le lait ribot puis petit à petit les farines. Verser le calvados.

Eplucher les pommes et les couper en fine lamelle.

Les ajouter à l'appareil . Mélanger.

Verser dans un moule à manqué au préalablement beurré et fariné

Faire cuire environ 30mn; vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.