Le gâteau moelleux à la vanille et à la mangue de Sagweste m'a donné cette idée . J'ai un peu changé la recette l'originale est ICI
pour 6 personnes ou 4 gourmands
-3 oeufs
-3 pommes
-7 c à s de sucre
-100g de fromage blanc
-7 c a s de farine
-7 c à s de maïzena
-1 sachet de levure
-4 c à s d'éclat de nougat de montélimar (Vahiné)
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter dans l'ordre: la farine, la maïzena,la levure, le fromage.Bien mélanger avec un fouet .
Peler et couper les pommes en fines lamelles, les ajouter à l'appareil ainsi que les éclat de nougat.
Cuire 30mn au four à 180° dans un moule à manqué, au préalablement beurrer et fariner.