Gâteau léger aux pommes

Le gâteau moelleux à la vanille et à la mangue de Sagweste m'a donné cette idée  . J'ai un peu changé la recette l'originale est ICI

pour 6 personnes ou 4 gourmands

-3 oeufs

-3 pommes

-7 c à s de sucre

-100g de fromage blanc

-7 c a s de farine

-7 c à s de maïzena

-1 sachet de levure

-4 c à s d'éclat de nougat de montélimar (Vahiné)

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter dans l'ordre: la farine, la maïzena,la levure, le fromage.Bien mélanger avec un fouet .

Peler et couper les pommes en fines lamelles, les ajouter à l'appareil ainsi que les éclat de nougat.

Cuire 30mn au four à 180° dans un moule à manqué, au préalablement beurrer et fariner.