Gâteau au Cottage Cheese et Abricots

Il me restait des abricots pas très présentables et je voulais essayer le cottage cheese en gâteau. Voilà le résultat qui a été entièrement mangé ( je précise) Je n'ai pas mis de sel dans la pâte, le cottage cheese étant salé

-250g de farine

-250 g de cottage cheese

-125 g de sucre

-3oeufs

-une dizaine d'abricots

-50g de beurre

-1/2 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°

Battre ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.

Puis incorporer dans l'ordre en mélangeant à chaque fois: le cottage cheese, le beurre fondu ,la levure incorporée à la farine.

Couper les abricots en petits morceaux et les incorporer à l'appareil.

Verser dans un moule à cake et cuire environ 50mn au four