Gâteau à la farine de châtaigne, pommes et noix de pécan

La farine de châtaigne corse est arrivée. J'en ai trouvé chez mon marchand de produit corse L'Epicurianu Marché couvert de Levallois Perret 92 (pour ceux qui habitent pas trop loin).




-80 g de farine de châtaigne
-45 g de farine de blé
-100g de sucre
-75g de beurre + 20g pour le moule
-3 oeufs
-2 c à s de crème fraîche épaisse
-1 c à s de miel du maquis corse
-1/2 paquet de levure
-2 pommes coupées en fines lamelles
-1 grosse poignée de noix de pécan concassées


Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu puis les deux farine, la levure, la crème et le miel, bien mélanger.
Puis ajouter les pommes et les noix.
Verser dans un moule à manquer au préalable beurré et fariné. Faire cuire à four chaud(180°) pendant 30 mn. Vérifier la cuisson

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J'ai été taguée deux fois . Merci cela me touche beaucoup. Une première fois par Jessica de Ma cuisine dans tous ses états. Je doit faire 7 confidences et je l' ai déjà fait pour un autre tags auquel je vous renvoie ici.


Pour le deuxieme, il vient de Mistikris de  Les petits bonheurs de Misti. Il faut repondre à 6 question que voici:
. 
D'après vous, qu'est-ce que vous ne cuisinez pas assez ?

Le homard ( un peu cher)


2. Quelle cuisine étrangère préférez vous !
Japonaise

3. Quel est votre restaurant préféré !
"Beau Rivage" à Pornic 44

4.Quelle est votre pâtisserie préférée ?
Le baba au rhum

5.Quelle est votre aide la plus précieuse dans votre cuisine ?
mes petits doigts

6. Quel petit-déjeuner prenez-vous ?
Café, pain et fromage

Je vous remercie beaucoup et je fais passer ces tags à toutes celles ou ceux qu m'auront lu jusqu'au bout!