Pour ce fondant , je me suis inspirée de recettes de gâteau au chocolat à la crème fraîche . J'ai remplacé la crème par du lait ribot ( lait fermenté).Mon moule était un peu grand donc mon fondant manquait d'épaisseur mais le goût et la texture y étaient.
-170g de chocolat au caramel
-2 oeufs
-20 cl de lait ribot
-50 g de sucre
-50g de farine
-1 pincée de sel
-un peu de beurre pour le moule
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le chocolat ( l'idéal étant au bain-marie) puis verse le lait ribot.Mélanger
Battre ensemble les oeufs et le sucre puis incorporer la farine avec la pincée de sel et en dernier le chocolat.
Beurrer un moule à manqué. Verser la préparation dedans.
Cuire au four une quinzaine de minutes.
N'oubliez pas mon jeu ici