Fondant au Chocolat Caramel et Lait Ribot

Pour ce fondant , je me suis inspirée de recettes de gâteau au chocolat à la crème fraîche . J'ai remplacé la crème par du lait ribot ( lait fermenté).Mon moule était un peu grand donc mon fondant manquait d'épaisseur mais le goût et la texture y étaient.

-170g de chocolat au caramel

-2 oeufs

-20 cl de lait ribot

-50 g de sucre

-50g de farine

-1 pincée de sel

-un peu de beurre pour le moule

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le chocolat ( l'idéal étant au bain-marie) puis verse le lait ribot.Mélanger

Battre ensemble les oeufs et le sucre puis incorporer la farine avec la pincée de sel et en dernier le chocolat.

Beurrer un moule à manqué. Verser la préparation dedans.

Cuire au four une quinzaine de minutes.

N'oubliez pas mon jeu ici